「赤大根な！皮をむいたらアカンでぇ～！」
元気なしわがれ声が僕の耳に今も残っている。
京都から『聖護院』が送られてきた。
「お客さまが美味しいって喜ばれてますよぉ～！ありがとうございます！」
…と、僕も電話でつい大声で叫んでいる。
「はぁははは～」
いつもお礼を伝えると何も言わず笑っている。
携帯に電話をする度に必ず畑にいる。
「今な！畑だからな！なにがいいかな～。サラダものも入れとくか . . . 本文を読む
雨が降る寒かった日曜日
ようやくクリスマスツリー用の木を購入しました。
１１月３１日にクリスマスの飾りつけを完了するのが例年の慣わしなのですが。
今年は、どうも日程があわず、買いに行けませんでした。
今年は、ゴールドクレストいう木です。
昨年のは、もっと深緑色の平たい形状の葉のツリーでしたが、残念ながら枯れてしまいました(>_ . . . 本文を読む
なんだか世の中…
１２月だというのに…
くら～～～い感じの空気が流れてる気がします。
この感じは、東京だけなんだろうか？
先週、後輩が遊びに来ました。
今勤めているお店が今年いっぱいで閉店するという。
会社がつぶれてしまうわけではないので、他の店舗に移動＆減俸、今年の夏からボーナス無し。
メニュー・コンセプトの大幅変更、新たに深夜営業、今度は深夜営業をやめてランチ営業の開始。
会社自体 . . . 本文を読む
１２月も日が変わって…
今日は、もう３日（木）ですね。
土日祝日のランチコースは、１２月はお休みです。
今月、ランチの営業日は、本日の３日（木）を含めて４日間です
３日（木）、４日（金）、１０日（木）、１８日（金）
以上が１２月にアウラがランチ営業する日です。
これは、今現在の日程です。
ランチでご利用の皆さま大変申し訳ありません。
来年、１月のランチは、今のところ大丈夫だと思います。 . . . 本文を読む
村上開新堂ってご存知ですか？
食通の来栖けいさんが、テレビで初紹介したお店です。
それをたまたま観て…
「行ってみてぇ～！」
…と、心の中で下品な言葉で叫んでしまった私です (^^ゞ
「はい、是非に来訪したいと存じます」
言葉に気をつけないとご紹介してくださる方もおられないかと… ^^;
初めての人は、ランチだけしか入れない。
ランチでも前日までに予約を取ることが必須なお店。
洋菓 . . . 本文を読む