黄門そば

水戸市内での打合せの帰りに、久しぶりに「黄門そば」へ

場所はスクランブル交差点角
水戸中心街にあったファッションビル「サントピア」が全盛期だった頃には、スクランブル交差点角のビル1階には、モンドというケーキ屋さんがありました。

ショッピング帰りの若い人たちで店内はとても賑わっていました。あ～懐かしい・・・
あれから数十年、サントピアは取り壊され、交差点角のこのビルもすっかり老朽化。でも「黄門そば」さんがこの2階で頑張っています。

売りは、なんといっても盛りのよさ。大盛りは当然ありますが、小盛りというのがあるくらいです。
これが普通ですよ～おすすめは、つけけんちんです。

おなかいっぱい食べたい方、是非大盛りをお試しください！


黄門そば
水戸市南町1-3-11
南町スクランブル交差点ビル2階
定休日：日曜日

飯沼本家（千葉県酒々井の蔵元）

ひたちなか商工会の日帰り親睦の旅に参加してきました。まず、成田航空科学博物館を見学。そして、ホテル日航でランチバイキング。

その後、飯沼本家で酒蔵見学をし、成田山新勝寺をまわるコースでした。今回は飯沼本家さんを紹介します。300年を超える歴史のある蔵元さんです。

甲子（きのえね）のブランド、見てはいたものの・・・正直言うと読めませんでした。

若い醸造家の説明を聞きながら、三種類のお酒の試飲をさせてもらいました。

以前はワインやビールだったのですが、最近は、生酒の美味しさにも目覚めたので、蔵元さんの見学はとても勉強になりますね。

こちらは蒸し器だそうです。

これは高さが5ｍもある巨大なタンク、中をのぞかせてもらいました。

まがり家を移築したものが、店舗兼酒蔵カフェとして利用されています。

メニューには、お酒を使ったスイーツや利き酒セットなどもあるようです。

ゆずサイダーは香りもよくさっぱり。お酒を飲まない方にはおススメです！

二階はギャラリースペースになっていて、アートを愛でる人たちをつなぐ場として活用されています。

ご興味ある方、是非お出かけください！


飯沼本家

「郷の誉」須藤本家

先日、笠間まで行った帰り道「郷乃譽」看板を見つけ、急きょ須藤本家さんへ寄ってみました。日本で初めて「生酒」「冷やおろし」を出したのが、こちらの酒蔵さんなんです。須藤本家さんのこだわりは、是非ホームページをご覧ください。

店舗の隣にはイベント用のお部屋

突然寄ったので、酒蔵の見学は叶いませんでしたが、ガラス越しに杜氏さんの仕込みに遭遇。東北から住み込みで数名来ているとのこと。

普段は日本酒をあまり飲みませんが、今回は、にごり酒の郷乃譽を購入。飲みやすくて、ぐいぐい飲んじゃいました。燗酒より生酒のほうが好きですね。茨城の美味しいお酒「郷乃譽」もお試しください！！


須藤本家株式会社

自家製ライムでジントニックを！

自家製ライムを収穫。
昨年はサンマの塩焼きに絞ってしまったので、今年こそは・・・念願のジントニックをと、近くの酒屋でジンを調達してきました。

どんなトニックウォーターがいいのか？
自分好みの味を見つけるために、4種類で比べてみることにしました。
力はいり過ぎでしょうか（笑）

買ってきてから、オススメを検索したら、なんと4種類すべてが1位～4位に。
1位　フィーバーツリー
2位　シュウェップス
3位　ウィルキンソン
4位　カナダドライ

私の好みがこのランキング通りになるかは？
さて、今宵はカクテルに何を合せようか。

黒澤醤油店（ひたちなか市）

国道245号そばの「黒澤醤油店」へ打合せの帰り道、寄ってみました。地元、ひたちなか市にある明治38年創業の醤油店さんです。

4代目の蔵主は、醤油スイーツの販売など、あたらしい商品開発にも力を注ぎ、伝統を守りながらも進化し続けています。

蔵を改装した店舗内で購入もできます。

先月から販売になった、カップ入りの醤油スイーツのアイスクリーム。

醤油に甘酒醤油、なんとポン酢醤油の3種。もっぱら和風の食を好む私としては、好みのお味です～皆さんもお試しを。

日本の食に欠かせない大事な醤油ですが、この頃は激安の醤油が幅を利かせている。格安の醤油は、裏の表示をよく見てほしいです。

必ず脱脂大豆、要は大豆かすが材料で、それらに色づけをし添加物が混ぜられた、醤油風の調味料でまったくの偽物です。食を大事にする私としては、このような醤油はまったく使いません。

本物のお醤油で和食を大事したい私です。


黒澤醤油店