コモンタイム
シソ科の常緑低木です。
葉の部分を料理の香りと風味づけ、肉・魚料理のにおい消しに使うことが多いです。
ハーブティーとして飲用もできます。
強壮などの効果があると言われ、疲れた時や風邪のひきはじめなどに良いとされています。
寒さに強く、強い霜や寒風が当たらなければ葉を残したまま越冬します。
横に広がりながら、草丈30cmくらいのこんもりとした株に育ちます。
ドライになるので、春から秋に収穫して使いきれない分はドライにして保存するとよいと思います(^-^)
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コモンタイム - かながわハーブナーセリー園主のブログ ハーブと暮らす３６５日
コモンタイムの花
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タイムも一株あると色々使えるハーブだと思います(^-^)