愛知県の日本酒をお土産でいただきました
関谷醸造の明眸・純米大吟醸です。
お家で純米大吟醸を飲むのは久しぶりなので
ワイン用のフロートグラスで飲みました
芳醇だけどクリアな味わい。
キラキラしててとても美味しいお酒でした
こんなに素敵なお酒だったので
お食事はお魚づくしで行ってみました。
まずはこの秋始めての秋刀魚の塩焼きです。
北海道産だったので、まだ脂は乗り切れてませんが
身は肉厚でさっぱりして美味しいですね
生カツオの刺身とイサキの刺身、
そしてうなぎの白焼きです。
生カツオはもうちょっと脂がのってたほうが美味しかったと思うけど
イサキはまったりしていて最高
そしてうなぎの白焼きは柚子胡椒でいただきます。
これがまた美味しい
特別な日本酒とぴったり合って贅沢な晩酌となりました
関谷醸造株式会社のホームページ
関谷醸造の明眸・純米大吟醸です。
お家で純米大吟醸を飲むのは久しぶりなので
ワイン用のフロートグラスで飲みました
芳醇だけどクリアな味わい。
キラキラしててとても美味しいお酒でした
こんなに素敵なお酒だったので
お食事はお魚づくしで行ってみました。
まずはこの秋始めての秋刀魚の塩焼きです。
北海道産だったので、まだ脂は乗り切れてませんが
身は肉厚でさっぱりして美味しいですね
生カツオの刺身とイサキの刺身、
そしてうなぎの白焼きです。
生カツオはもうちょっと脂がのってたほうが美味しかったと思うけど
イサキはまったりしていて最高
そしてうなぎの白焼きは柚子胡椒でいただきます。
これがまた美味しい
特別な日本酒とぴったり合って贅沢な晩酌となりました
関谷醸造株式会社のホームページ