久しぶりに壺中天地・ルクリマへ行きました。
台風の影響で空いてるかな?なんて思ったら
予約でいっぱい満席です
まずは喉を潤したいのでビールを注文
可愛い瓶が印象的なベルギービールです。
絵になってるピンクの象は酔っ払ったら出てくると言う
ヨーロッパでは象徴的なものだそうです。
可愛いけど酔っ払うビールだよ、って言う意味かな。
事実8.5%のアルコールです。
味わいは柔らかいけど濃厚で酵母がしっかり。
とても美味しくてついついグビグビ行っちゃいます
まずは相模湾沖の朝獲れトビウオのお刺身です。
トロ~っとして甘みもあり美味しい
次に出てきたのがビックリ
これも本日獲れたサバでお寿司を作っていただきました
まずはこの分厚さにビックリですが
お寿司で出てくるなんて~ とても綺麗なサバです。
食べてみたらこれまたビックリ
軽く酢でしめてあってほとんど生の状態。
脂もしっかりのってて、濃厚で最高の味でした
幸せ
この後、写真の取り忘れでスミマセン。。。
富山産・白海老と琵琶湖の稚鮎の天婦羅です。
白海老は甘みがありプリプリサクサク。
そして稚鮎は苦味があって本当に美味しい
次にお魚料理、川奈の金目鯛が出てきました。
これまたプリプリしてて一緒のお野菜も美味しい
そしてビールの後にはワインをいただきました。
ロワール地方の白ワイン、ショナン・ブラン種で造られた
オリヴィエ・クザンです。
麦茶のような色ですが2005年のビオ製法で造られ
とろ~りとした味わい。 複雑で濃厚な白ワインでした
最後のメインはコハク鶏とレバーのジャガイモ包みです。
柔らかい鶏は旨味もあって肉汁がジワーっと出てきて
レバーも優しい味でジャガイモのカリカリ感と最高の味わいです
この後に赤ワインもいただいてチーズも出していただきました。
久しぶりのクリマは本当に美味しくて楽しい時間を過ごせました
また頑張れそうです
壺中天地・ルクリマのホームページ
台風の影響で空いてるかな?なんて思ったら
予約でいっぱい満席です
まずは喉を潤したいのでビールを注文
可愛い瓶が印象的なベルギービールです。
絵になってるピンクの象は酔っ払ったら出てくると言う
ヨーロッパでは象徴的なものだそうです。
可愛いけど酔っ払うビールだよ、って言う意味かな。
事実8.5%のアルコールです。
味わいは柔らかいけど濃厚で酵母がしっかり。
とても美味しくてついついグビグビ行っちゃいます
まずは相模湾沖の朝獲れトビウオのお刺身です。
トロ~っとして甘みもあり美味しい
次に出てきたのがビックリ
これも本日獲れたサバでお寿司を作っていただきました
まずはこの分厚さにビックリですが
お寿司で出てくるなんて~ とても綺麗なサバです。
食べてみたらこれまたビックリ
軽く酢でしめてあってほとんど生の状態。
脂もしっかりのってて、濃厚で最高の味でした
幸せ
この後、写真の取り忘れでスミマセン。。。
富山産・白海老と琵琶湖の稚鮎の天婦羅です。
白海老は甘みがありプリプリサクサク。
そして稚鮎は苦味があって本当に美味しい
次にお魚料理、川奈の金目鯛が出てきました。
これまたプリプリしてて一緒のお野菜も美味しい
そしてビールの後にはワインをいただきました。
ロワール地方の白ワイン、ショナン・ブラン種で造られた
オリヴィエ・クザンです。
麦茶のような色ですが2005年のビオ製法で造られ
とろ~りとした味わい。 複雑で濃厚な白ワインでした
最後のメインはコハク鶏とレバーのジャガイモ包みです。
柔らかい鶏は旨味もあって肉汁がジワーっと出てきて
レバーも優しい味でジャガイモのカリカリ感と最高の味わいです
この後に赤ワインもいただいてチーズも出していただきました。
久しぶりのクリマは本当に美味しくて楽しい時間を過ごせました
また頑張れそうです
壺中天地・ルクリマのホームページ
そしてそんなあさぴょんさんが、撮り忘れたお料理って…
なんだか、そっちのほうが気になりますね~
食べる前に撮るんだけど
美味しそうでついつい忘れちゃうんですよね
撮り忘れちゃったのは本当に美味しかった物ですね