昨夜はいつもの和食屋さんへ行きました。
ここで出てきたのが生牡蠣!
今年何個かはいただきましたが、大将が
「何個でもいいですよ。今日はオイスターバーで行きましょう。」
と言ってくれた
生牡蠣は大好きだし
嬉しいけど、そう言われちゃうと考えちゃう。
とりあえず3個いただきました。
釜石の生牡蠣だそうで、すっきりとした味わいで美味しい
そこで大将がなにやら差し出してきた。
聞いてみたら・・・
生牡蠣を提供する時は、ちゃんとどこの生産地で出来た物か
しっかりと示さないといけないらしいです。
と言うか、信用問題なんだけど・・・
普段は特に気にしないで生牡蠣を注文していましたが
このような印がないと本当は生では売ってはいけないらしいです。
(買い手売り手も問題でもありますが・・)
今までたくさん生牡蠣をいただいたけど
こんな物が必要だとは全然知りませんでした
まぁ出してくれるお店を信用していれば問題ないんだけど
売り側の真実を知ってちょっとビックリした事実でした。
もちろん、消費者はそれを証明する物を見せてもらう事は
ちゃんとした権利だそうです。
ただ私の知っている限り国内に関してはね
う~ん、やっぱり生物は美味しいだけあって難しいですよね
みなさんも気をつけてね
ここで出てきたのが生牡蠣!
今年何個かはいただきましたが、大将が
「何個でもいいですよ。今日はオイスターバーで行きましょう。」
と言ってくれた
生牡蠣は大好きだし
嬉しいけど、そう言われちゃうと考えちゃう。
とりあえず3個いただきました。
釜石の生牡蠣だそうで、すっきりとした味わいで美味しい
そこで大将がなにやら差し出してきた。
聞いてみたら・・・
生牡蠣を提供する時は、ちゃんとどこの生産地で出来た物か
しっかりと示さないといけないらしいです。
と言うか、信用問題なんだけど・・・
普段は特に気にしないで生牡蠣を注文していましたが
このような印がないと本当は生では売ってはいけないらしいです。
(買い手売り手も問題でもありますが・・)
今までたくさん生牡蠣をいただいたけど
こんな物が必要だとは全然知りませんでした
まぁ出してくれるお店を信用していれば問題ないんだけど
売り側の真実を知ってちょっとビックリした事実でした。
もちろん、消費者はそれを証明する物を見せてもらう事は
ちゃんとした権利だそうです。
ただ私の知っている限り国内に関してはね
う~ん、やっぱり生物は美味しいだけあって難しいですよね
みなさんも気をつけてね
こういう物を見せてもらった事ないよ。
そういう義務と権利があるなんて
私も知らなかったよ~(゜□゜)
すっかり寒くなって、あっという間に
今年も終わりの月になったね。
6日、会えるの楽しみにしてるわ~。
料理屋さんでも知っていてもイチイチ見せたりはしないもんね。
それに「証明書を見せてください。」とはなかなか言いにくいしね~
『生牡蠣を出してる=大丈夫』って信用するしかないかな。
忘年会、楽しみましょう!