特別な日、特別なワイン

先週、私の誕生日があったので
家族と家でお祝いした時に、思い切って特別ワインを開けました



まずは乾杯用で買ってきた、スペイン・カヴァのレッドです。
スパークリングの赤で辛口なんですが
造りがいいのか、とてもしっかりしてパワフルな味
シュワシュワも心地よく、香りもいい。
お祝いにはこんな赤のカヴァもいいですね



そして2002年のイタリア旅行で買ってきたワイン、
ブルネロ・モンタルチーノです。
５年間セラーに寝ていてカビだらけになっちゃいました

もう飲んだほうがいいだろうと抜栓
香りは最初は寝ていたけど、グラスを回すとだんだん起きてきた。
赤ワイン独特のタンニンの香りが広がってきます

味わいは、とても美味しかったです
実はもうダメになってるかと思ってたのですが
ちゃんと寝ていてくれて、ふくよかで上品な木目の細かさが残って
余韻もしっかりしていました。
これには嬉しかった！　いい時に開けられたんだな～

大満足なディナーを楽しめました