旬野菜☆東京うど

春のお野菜・うど。
うどは春の野菜でちょっぴり苦味があり我が家は大好き



東京都立川市はうどの栽培で有名です。

東京うどはブランド野菜になっていて、
我が家では毎年お取り寄せしたり贈り物にもしたりしています



いつもお願いするお店はとても親切でうどのレシピを一緒に送ってくれます。
これがいろいろなお料理が紹介されていて参考になりどれも美味しい



届いたこの日は定番ですがうどの天麩羅です　
ついでに筍の天麩羅も一緒。　旬を食べまくりぃ

このニガニガが春の味わいで元気になる味なんですよね。
今年は甘みもあり立派。　食べられて嬉しいです