2011.6月
青山のフレンチレストラン、レ・クリスタリーヌへ行って来ました。
一年ぶり以上の来店になります
いつもおトクなコースでフェアを開催しているクリスタリーヌ。
今回は『山形県食材フェア』で東北支援でもあります。 この内容とワイン飲み放題です
こちらの常連であるＹちゃんと、地元ブログ仲間の３８４さんご夫妻も今回はご一緒。
都内でオサレしてディナーなんて初めてで笑っちゃいます
サービスのアペリティフ、フランボワーズのスパークリングで乾杯です。
一口サイズのアミューズ
庄内鶏のパロティーヌ サラダ添え ヘーゼルナッツ風味のドレッシング
鶏肉がジューシーでふんわり、ドレッシングともピッタリ。 とても美味しいサラダでした
庄内のタマゴのクリームパスタ 黒コショウ風味
こちらのお店でパスタは初めて。 カルボナーラみたいだけどしつこくなく
とても上品な味わいのパスタ。 モチモチでとっても美味しい
ネギとジャガ芋の冷製ポタージュ
この日は暑かったので、冷製スープはピッタリ。 味も優しい
口直しのシャーベットは青笹のシャーベットです。
これは何度食べても美味しい。 サッパリスッキリ
メインはそれぞれチョイスしていただきました。
Ｙちゃんは庄内仔羊のローストと山形のナスのコンポート バジルのソース
子羊は甘みもあって爽やかなソースと合って上品なお料理
３８４さん奥様はスズキのソテー 山形のキノコのクリームソース パセリ風味
身が厚いスズキはふんわりとしてボリューミー。 キノコクリームソースが濃厚で絶品です
そして私と３８４さんは庄内もも肉のパイ包み焼き マデラ酒のソース
これ最高に美味しかったです
中にはお肉ギッシリ。 旨味もたっぷりでマデラ酒ソースの甘みとピッタリでした。
久しぶりにオサレなお肉料理を食べた感じ。 満足、満足
メインに入って赤ワインですよ。 飲み放題ですがちゃんとしたワインで
白も赤もフランスのヴァルモンです。 お料理にピッタリマリアージュしていました。 グビグビ。
デザートは赤い果実とサクランボのスープ 濃い牛乳のアイスクリーム添え。
ミルクのコクがまろやかで、まわりの贅沢なサクランボスープとマッチング
サクランボソースが甘すぎず爽やかで上品。 とても贅沢なデザートです
そしてスイーツ大好きな３８４さん奥様は特別に
クリスタリーヌのご自慢スイーツ、フランス風シュークリーム チョコレートソース添え。
こちらは一日限定20コで、最後に１つ残っていたのでお願いしちゃいました。
チョコレートソースの海に大きなシュークリーム。 出てきた時に感激
チョコレートは甘み抑え目で大人の味わい。 これはインパクト大ですね
最後にコーヒーと小菓子。
この時にはもうみんなお腹いっぱいで、このお菓子はお持ち帰りさせていただいちゃいました
たっぷり食べて飲んで、おしゃべりも楽しくて、
普段は地元で飲んでいる仲間でしたが、たまには都内でのお食事も新鮮でいいですね
おトクなコースで大満足です。 ご馳走様でした