明日は花餅の初市です。
今日、高山の市場に搬入しました。
もうすでにたくさんの花餅が並んでいました。
私たちのは、ほとんどがミニサイズで、大きなものが多い中で、逆に目立っていました。
どんな家庭に届くのか、ちょっとワクワクです。
お正月気分に少し近づいた感じがします。
オッとその前にクリスマスという大イベントがありますね・・・（*^_^*）
今年は雪が遅いので、お正月気分はまだまだという感じですが、もういくつ寝るとお正月？？
飛騨のお正月に欠かせない花餅。
市場での初市が14日なので、それに向けて今日から花餅の製作を始めます。
株取り、台付け、剪定と、準備は万端です。
小さなものに限って宅配も受付しています。
中国から来た研修生の手作りの夕食に家族で招待されました。
午後から準備をしたという手作りの料理がずらりと並んでいて驚いてしまいました。こんなにたくさん準備、大変だっただろうなあって思って感動しました。
主に塩味で、肉まん・餃子・肉団子・スープ・豚肉・鶏肉・野菜、白菜、ねぎにんにくの芽・しいたけ・ジャガイモ・きくらげ・やまいも・レンコンその他・・・
肉まんは大きくて一個食べたらもうおなかがいっぱいになります。
彼女たちの心づくしのお料理におなかがいっぱい、胸いっぱいでした。