忙しくても
農家さんで見つけると買ってしまう夏みかん
今日は雪かきが終わった３時過ぎから
作り出す
よく皮を洗ってむく
白い部分は削いで
水から茹でる
水に放してよく洗い水気を切っておく
袋は外して
実と種を別々にする
種は晒の袋にいれておく
皮を千切りして
土鍋に
皮・実・種をいれ
総量の半分量のグラニュー糖をまぶす
ふたをして
弱火で３０分煮て
水が上がって来たら
やや中火にし . . . 本文を読む
ツレのリハビリ日の昨日
朝食を摂りながら二人でニュースをみる
ローザンヌ国際バレエコンクールで優勝した
二山治雄さんのご両親を
自宅にて取材という内容
お父様が脳卒中での闘病中と聞いていました
麻痺は
とても軽そうだけれど
私には一瞬で右麻痺と分かる
短時間での取材に
お母様がお答えになり
隣のお父様は言いたいことはたくさんあるけれど・・という
何ともいえない表情で黙っておられる・・
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