クルミと胡麻の味噌パン 2012年05月10日 | 食べること ツレは毎朝パン食なので このところほぼ毎日違うパンを焼いています 今回はクルミと胡麻の味噌パン 水 100ml 牛乳 100ml 檳榔糖 大さじ２ 味噌 小さじ１ 無塩バター 大さじ１ 胡麻 大さじ２ ↑ これをホームベーカリーに入れて 強力粉 300gを入れ ドライイースト 小さじ１を入れる 練りと発酵をして取り出し 打ち粉をした台におき丸めて少し休ませ ３０センチ . . . 本文を読む
