アルバイトが採れない

人手不足でパニック！採用難を克服するには アルバイトも契約社員も、正社員も採れない！(東洋経済オンライン) - goo ニュース

最近、人手不足がさまざまな業種で言われるようになってきましたが、ついに会社の業績にまで影響を及ぼす状態になってきました。

中でも「困っている」との声をよく聞くのが、アルバイト・契約社員の人手不足。新聞や経済誌などでもアルバイトの採用ができないために店舗を閉鎖、さらに業績も下方修正を余儀なくされた外食事業の話題が、いくつも紹介されています。当方の地元でもアルバイト不足で店舗を一時閉店状態にして何カ月も経過している牛丼店があります。まさに“人手不足閉店”。

「店の前に張ってあるアルバイト募集の時給が徐々に上がっている」

と周囲でも話題になっています。最近では、もはや時給を上げても応募がない、あるいは採用した社員が短期間で辞めていくと、会社も認識するようになってきたようです。

アルバイトが採れない！ 採用コスト急増で悲鳴も

「某居酒屋チェーンで起きた100店舗近い“人手不足閉店”のようなことが、これから外食業界では頻繁に起きるのでは」

と指摘する業界関係者もいます。ただ、人が採れないからと、簡単にあきらめるわけにもいきません。結果として次に起きている問題が、アルバイトの“採用コスト”の急騰です。

一例を紹介すると、アルバイト募集に年間数千万円ものコストをかけていたある介護会社で、退職者が急増。しかも、入社から平均勤続で半年を切る状態にまで悪化したそうです。ただ、事業は拡大中で、サービス拠点が増えるので、募集コストを湯水のように使ってでも人が欲しい状況。ところが、そのコスト削減に関して本社では関知できていないのが実情でした。その理由は？

《アルバイト採用は現地に任せるしかない》

と思われているからだそうです。新卒・中途採用であれば、１人当たりの採用コストは人事部で管理するのが当たり前。ところがアルバイト・契約社員に関しては野放しになっている会社がどんなに多いことか。

たとえば、取材した外食企業では、アルバイト募集「１掲載当たりのコストは数万円」。さらに採用に効果的な媒体（ネット・フリーペーパー）は地域によってバラバラ。業界大手がカバーしていない地域もたくさんあります。ゆえに媒体の選定、予算管理は店舗任せ。ただ、それでも年間の募集費用に大きく変化がなかったので、長く放置されてきたようです。

ところが、昨年あたりから採用環境が大きく変わり、募集時平均時給・給与が毎月のように上昇するようになると、応募数が激減。

（以下略）

夏バテ解消に食べたい薬膳

父がお世話になっているドクターの話を聞き母は私に「以前の生活に戻れるかどうか？」と言った。
あと2週間入院ですが快方に向かって欲しいなと思いつつ、悪い方に行った場合を考え飲み会は中止。

不動産マンが「これで何か遭ったら仕事が回らんのでは？と思うけれど、本当に回らなくなれば管理者が寝ないで仕事するさ。」と。

私は自分の検査入院を伸ばすかどうか迷っている。
本気で人を募集する気が有るのかな～。無ければ寝ないで仕事するんだろうな～。

夏バテ解消に食べたい薬膳(JIJICO) - goo ニュース
手軽で優秀な夏の旬食材がオススメ

暑さと湿気のコンビネーションで過ごしにくい日本の夏は、体の消耗もピークを迎えます。たくさん汗をかくと、体から必要な水分が奪われて血液が煮詰まり、血流も滞って体の負担が倍増。まずは体にこもった余分な熱気やむくみを取り去りながら、一方で必要な水分はしっかり補うことで体を楽にしましょう。

大活躍の旬食材、苦瓜・冬瓜・トマト・きゅうり・ズッキーニ・レタス・スイカ・バナナ・マンゴー・パイナップル・キウイ、そして豆腐・ハト麦・麦・あわ・きび・小豆・緑豆春雨等は、サラダやおひたし、ミネストローネ・デザート等、工夫して毎日摂りたいですね。お茶なら、麦茶・ハト麦茶・緑茶・菊花茶などがオススメです。

冷たい物を摂り過ぎると、夏を乗り切るパワーがダウン

水分補給は大切ですが、暑いからといって冷たい物を摂り過ぎると、それが行きつく先(＝お腹)にとっては大変な負担。お腹が冷えて活動が鈍ると消化吸収作用が低下して胃もたれや下痢・むくみ・だるさなどを引き起こし食欲もダウンしてしまいます。そして、また冷たいお茶や麺類ばかり摂ってしまい、栄養が偏り、夏を乗り切るパワーもガックリと、悪循環に。そんな時は温かい食事を摂りましょう。上述の野菜たちも、温かいスープにすることでお腹への負担を軽減して消化も良くなります。

麦・ハトムギ・キビ・アワ・ヒエなどは、体の熱を取り去ると同時に弱った消化機能もサポートしてくれるので雑穀粥にすると夏バテの体にじんわり。朝ごはんにぴったりです。

また、滋養効果の高い豚肉・卵・牛乳・ヨーグルト・チーズ・ハチミツ・山芋・ゴマ・松の実・桃やブドウ等も日常的に取り入れたい食材です。豚肉は炒め物よりも、ひき肉をよく練ってフワフワのミートボールにしてから野菜をたっぷり入れたスープに入れると消化も良く、食材の栄養が体にしみ込んでいきます。

夏バテ解消にぴったり参鶏湯(サムゲタン)

韓国で夏の土用に食べられるものの代表は参鶏湯(サムゲタン)。酷暑で疲れた体に、滋養たっぷりの鶏肉や高麗人参・ナツメなどがたっぷりで、温かくてお腹もほっこり。軟らかく煮込まれた食材は消化にも優しくて夏バテ解消にぴったりの一品です。

今年の夏、冷えて疲れがとれない・むくみやすい・食欲が出ない場合は、試してみてください。骨付き鶏肉と山芋・生姜を軟らかく煮込んで塩とお酒で味を調えれば簡単に滋養スープができ上がります。椎茸やとき卵を流し入れればボリュームと栄養素もさらにアップします。

疲れやすい人には昼寝もオススメ。食と生活、両方に注意

体に熱がこもりやすい季節なので、熱を生むアルコールは控えめに。一方で長時間エアコンの効いた場所にいる人は冷えに気をつけましょう。冷たい飲食物は避けて温かいものを。そして、シャワーではなく、湯船でしっかりと体を温めてください。

体力アップには睡眠も欠かせませんが、不眠気味の場合は、牛乳やアーモンドミルクを飲むのもオススメ。デザートも、お腹を冷やし過ぎる「かき氷」よりも、牛乳・卵・蜂蜜で作ったプリンを選べば滋養たっぷり、元気を補えます。

また、疲れやすい人には昼寝もオススメです。厳しい暑さで大量の汗をかくと元気も一緒に消耗するため、昼寝で弱った気を回復させてあげましょう。食と生活、両方に注意して元気に夏を過ごしたいですね。