またも玉子と野菜の・・

　おはようございます。7月1日の朝食です。

　今朝の献立も、なんとなく昨日の延長のようです。主菜は、のど越しのよい冷たい玉子豆腐。
　副菜には、エノキ、オクラ、ブロッコリー。そしてニンジンやキュウリなどをたくさん入れたポテトサラダです。
　お味噌汁をお休みしたかわりに、食後には、カップのイチゴヨーグルトと、今年初登場のメロンを添えています。


　さて、この朝食ブログもお陰様で4度目の夏を迎えました。ブランド食材やきちんとしたレシピもない地味なものですが、なるべく近場で旬の魚や野菜たちとともに、五味五色五法の食卓を維持できるようにしたいと思います。


　そしてもうひとつの大きな動機は、三國シェフの講演会。高級なレストランでの豪華なフルコース・ディナーももちろん素敵ですね
　でももっと大事なのは、毎日３回継続される日常の食卓。単価が安くても旬のものなどをバランス良く、そして例えば家族のいる方なら、和気あいあいと食卓を囲むことが大切だそうです。

　一年の計は元旦にあり、一月の計は一日にあり、一日の計は朝にあり・・朝ごはんとともに一日をスタートしたいと思います。

　そろそろ梅雨も明けそうです。食欲が落ちる時期ですが、自分お身体は自分が食べたものででき上がるので、バランス良い献立を維持して、暑い夏を乗り越えていきたいです。このコメント後半部分は、これからも毎月１日には載せようと思っています。

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　いつも我が家の食卓にお立ち寄りいただきありがとう
　今日も明日も来月も
　来年も10年後も次世代も
　毎日元気に朝ごはん！したいですね


　まずは・・今日も元気に朝ごはん！