ナスとポークのトマトソーススパゲティ

　おはようございます。2月9日の朝食を遡って書いています。久しぶりに積もった雪も二日目、次第に慣れてきました。 　慣れたところで、この日の主役は、ナスとポークのトマトソースパスタでした。麺はスパゲティを使っています。 　ナスもトマトも、材料は夏向きのものばかり。ナスは乾燥野菜、トマトは缶詰め。そう、雪に備えて備蓄していた保存食なのでした。ナスはもどすのに60分かかりますが、存在感があります。 　 . . . 本文を読む