滝さん日記

東京三軒茶屋の銘酒居酒屋「赤鬼」と信州木島平でこだわりの手打ち十割そばを出す「健生庵 山愚」のオーナーがお届けすします!

新そばになりました!

2005-09-26 16:38:15 | ・蕎麦について
今年は少々遅れていましたが、やっと新そばになりました。
産地は北海道の江丹別です。
今年の色はあまり青くはありませんが、やはり新そばですので、
喉ごしが違います。勿論香りは当店の売りですのでしっかりあります。是非食べに来て下さい。

私の一番気に入っている福井産の蕎麦の実は11月中旬くらいに入る予定です。