本日（11/30）で山愚は今年の営業終了いたしました

皆様今年も本当にありがとうございました。
本日は本来なら定休日でしたが、飯山の丸山さんから友人がサンディエゴから来るので、是非営業して欲しいとの電話がありましたのと、群馬の尾崎さんから最終日なのでもしかしたらバイクで行くかもしれないとHPに書き込みがありましたので営業しましたが、朝からかなりの降雪で尾崎さんは絶対来ないと思っていたのですが、なんと雪の中いらっしやいました。途中の菅平高原は少し凍っていたそうです。
凄い根性ですね、恐れ入りました。
今日のお客様は丸山さんご一行の五名様と尾崎さんだけでしたが、蕎麦の味が分かる方々ばかりでしたので私にとってはかなり満足した一日でした。
明日は今までと違うこと書きます。また見てくださいね。

健生庵山愚の休業期間の訂正

ちゃんと確認せず載せてしまいまして大変御迷惑をお掛けしました。山愚の休業期間が12月11日～から4月中旬となっておりました。正しくは12月1日～からです。

12月はもう雪が降り蕎麦を食べようという気が無くなるのか、お客様もあまり来なくなりますし、打ち場も氷点下になり手がかじかんで悲惨です。
中務さんせっかくいらして下さろうとしたのに本当にすみません。

霜焼けで歩くのが痛いです

ここ数日朝は室温がマイナスになる打ち場で蕎麦を打っているせいか、足の霜焼けがひどく歩くのが辛くなってきました。普通の人はせいぜい小学生の頃まででしょうが、私は手足が冷え性で東京に居たときでさえ、ときどき軽い霜焼けにはなっていた位です。
こんな体質なのになんでスキーが好きなんでしょうね。馬鹿なんですね。
書く事が無かったので失礼しました。それでは又あした

米川さんの事

23年以上にもわたり赤鬼の常連さんであり、私の親友でもありました米川さんが
12月で定年には一寸速いですが円満退職し第二の人生を仙台で送る事になりました。
いつでも私が赤鬼に帰るたびに居てくれました米川さんに、これからはなかなかあえなくなると言う事は私にとっては非常なショックですと同時に、あの温厚でどんな新規のお客様とでも仲良くされ、このような常連さんが居る事が「赤鬼」の魅力なんだと言う事を身をもって示してくれました事を、心から感謝しています。
今、びっくりしつつ心から喜んでくれると思う贈り物を考えています。
23年間本当にありがとうございました。今度の忘年会は米さん送別会を兼ねたいと思います。
（滝澤独白：田神さんが亡くなり米さんが仙台に行かれるのは非常に悲しいなー、とほほ、まあ今度はこちらが年中遊びに行くか。）

今年の福井の蕎麦の実は最高です

今年の福井（花咲）の蕎麦はここ近年で一番高品質です。香りも味も喉越しもこれぞ「新蕎麦」と言う感じです。打っていても茹でていてもなんか嬉しくなります。写真ではうまく出ていませんが色はもっときれいな薄グリーンです。
都合の付く方は是非食べにいらして下さい。なお23日は水曜日ですが、祭日なので
営業いたしておりますよ。

やっと本日、福井（花咲）の蕎麦の実が入荷しました

待ちに待った福井の蕎麦の実が遅ればせながら入荷しました。開封してみましたら
見ただけでもうまそーというきれいなグリーン色。いろいろな点で早生の北海道の実とは格段の差がありました。明日の朝から挽きまして３たてを食べていただこうと思っております。（しかし悲しいかなもうすぐ冬季休業ですもんね）

初雪が降りました事と「小説宝石」の事

今朝から「山愚」はかなりの吹雪となりました。蕎麦の打ち場の気温は2℃で手と足の冷たいこと、手は何度かお湯で温めないと打てませんでした。午後から晴れてきて雪は消えましたが、やっとスキーの季節にになってきたなと嬉しくなりました。うふふ

さて何人かに載せなよと言われましたので書きますが、「小説宝石」の11月号のP40～45に「食仙人紀行」第一回「水仙人と蕎麦仙人」という題で、福島・都路村の高田さん（柏のでんでんの親父さん）と私が紹介されています。
興味がある方は立ち読みでもしてください。（今度赤鬼に置いておきますが）
10/22日発売された本ですが、未だにこの本を見てきたというお客様は一人もいません。あまり売れてないのでしょうか？少し前「ビッグコミック」で褒められた時はすぐに反響がありましたが、やはり今は小説より漫画なのでしょうね。

「赤鬼」忘年会＆Reunionのお知らせ

12月11日（日）神泉駅前の「ランタン」にて17：00から行われます。
Reunionて何だ!と思われる方もいらっしゃるでしょうが、年に1度位昔の常連さんとも会いたいと言う事です。米国などでは、Family reunionとかSchool reunionなど、とても盛んだそうです。
詳細は新着情報をご覧下さい。 　　　　　　 　 何しろ安くて楽しいので初めての方も是非御参加ください（要予約です）

今年も「からすみ」完成しました

この頃の晴天続きのおかげでやっと「からすみ」が固くなりましたので、本日より「赤鬼」と「健生庵山愚」で提供いたします。
（もっともこれから食べておいしかったらの話ですが。）
前に東京農大の小泉教授が、うーこれは旨いと誉めていただいたものを超えるものが出来ていたら嬉しいのですが。
原材料の原価が馬鹿高いのであまり安くは出来ませんが、まだの方は是非食べていただきたいと思います。

皆さん木島線はとっくに廃線ですよ

昨日落語家の「春風亭勢朝」さんから電話があり、白骨温泉での仕事が終わったので「山愚」に蕎麦食べに行きたいが、木島駅からどう行くんだっけ？ということでした。木島線は2001年に大赤字のため廃線になったと二人で大笑いしましたが、皆さんも「山愚」にはJR飯山線か車でしか来られませんよ。（冬は木島平スキー場行きのバスがありすごく安くておまけに便利です）

そして閉店後「目薬の木の葉っぱ」を取りに山に行ってきましたが、とてもきれいな紅葉で、もし又行くようなことがありましたら写真撮ります。
枯れやすい木ですし知ってる人でもほとんどの方は見た事無いくらいの大きな木ですから。
（今日からカウントが付きましたので数字を見るのが楽しみでもあり怖くもあります。どうかよろしくお願いします）