滝さん日記

東京三軒茶屋の銘酒居酒屋「赤鬼」と信州木島平でこだわりの手打ち十割そばを出す「健生庵 山愚」のオーナーがお届けすします!

良いお年を!

2010-12-31 19:39:28 | ・『滝さん日記』
皆様1年間お世話になりました。
めったに更新せず大変申し訳なく思っております。
来年は田舎ではの話題等もう少し頻繁に更新するつもりですので
来年もよろしくお願いいたします。

皆様良いお年をお迎え下さい。

今年の山愚の営業終了のお知らせです

2010-12-09 21:55:09 | ・『滝さん日記』
山愚は12月7日(火)をもちまして平成22年度の営業を終了させて頂きました。
この頃かなり寒くなってきており、足指の霜焼けもかなり辛かったのでやはりホッとしています。
しかし今年も新蕎麦はゲッゲッゲッ!と言うほど美味しいので、休業を躊躇したのも事実です。
出来る限り新蕎麦を実のまま-60°で保存して5月から出したいと思うのですが、所詮冷凍庫のキャパは大した量では有りませんので残念です。
でも残りの蕎麦の実も最高の時期の物を、脱酸素剤を入れて空気を極限まで抜いて、土蔵で保管していますので、来春もかなり美味しく提供出来ると思います。

今日は今頃からやっと待望の雪がちらつき始めましたがどうも大したこと無さそうです。
木島平スキー場は12月23日がスキー場開きですが、やはりそのかなり前から積雪が無ければなりませんので、今年は少々心配です。

今年度も色々な方々にお越しいただき、本当に有難うございました。
山愚は特に遠方のお客様が多いので交通費等考えますといつも本当に恐縮してしまいます。
皆様の来年度のご多幸を祈りつつ、良いお年をお迎え下さい。
本年も誠に有難うございました。

国内初滑り・雪不足ですねー

2010-12-03 08:49:18 | ・『滝さん日記』
12月1日は定休日でしたので志賀高原の「熊の湯スキー場」に出かけました。例年なら全部真っ白、山頂からリフト乗り場まで楽しく滑れるのに、今年はリフトの中間地点からの緩斜面のみに、人口降雪機で何とか雪を付けたという感じですぐ飽きてしまいました。



それでも根が好きなので10時より1時半までの3.5時間休まず滑りました。
リフトが1基のみでそれも中間からでリフト料金は同じと言うのは何か釈然としません。この様な点も昨今のスキー客減少に繋がってるのではないでしょうかね。

写真を見てお分かりのように、山肌は茶色で雪は全くありません。熊の湯でこれなら
「木島平」は何時積もるか分かりませんので、「山愚」も当分の間、営業延長です。
へたしたら12日も営業している可能性も有りますよ。あー思いきり滑りたい!!