「山愚」の営業再開は５月９日（土）です

本年度（２００９年）の山愚の営業開始は５月９日（土）に決めましたが、パートさんが未だ決まっていなくて頭が痛いです。
でも今年は光センサーで良い粒だけを選出した「緑粒蕎麦実」を買うことができましたので、昨年よりももっと美味しい蕎麦を提供できると思いますので皆様期待していて下さい。

今年の赤鬼PBにつきまして

一昨日高木酒造より本年度赤鬼PBサンプルが届きましたので早速試飲したところ、ただただ”旨っ”。私の大好きな味なのです。
細かいことは皆様の舌で感じていただきたいのでここでは書きません。
でも何も書かないと手を抜いているだけじゃ無いかとお叱りを受けますので少々感じたことを書きます。
先ず驚いたのは１４代は熟成が遅くこの時期では味が乗って居ないのが今まででしたが、今年は違いました。２ヵ月早い感じです。
今年は全てA米の山田錦ですのでそのせいか聞いたところ、昨年のお米の愛山は水を吸わなくて苦労したそうです。
日本酒度は？、酸度は？にしておきますが、スペックだけで酒を飲む人のためにです。
自分の舌でスペック考えてください。あと飲んだ最後ののど越しの甘辛が日本酒度ですよ。
明日には「赤鬼」に届くと思いますので、日本中でたった２軒でしか飲めないPBを是非ご賞味下さい。
写真はサンプルなので瓶の色は緑色になるかも知れません。

お花見の様子です

今年は昨年と違い天候に恵まれ、ビールと新酒にごりの美味しかったこと、最高でした。しかし楽しい楽しいで飲んでいて、片付け初めてやっと写真撮っていないことに気がつき撮りましたがスミマセンほとんど撮るもの無く３枚だけです。



今までと別段変わったところはありませんでしたが、初めての参加の方が多かったのが私的にはとても嬉しかったです。
逆に、常連の栗ちゃんや川ちゃん,石渡くん等が来なかったのが寂しかったですが、家族命の橋本君が２次会の最後まで付き合ってくれたのが大収穫でした。（橋本君はまだ２０代後半から３０代に見えました）
２次会会場の「赤鬼」にはあの有名ベーシストの「伊藤広規」さんが久しぶりに来てくれまして、ギタリストの「松原正樹」さんと盛り上がりました（広規さんには先日、山下達郎のライブでお世話になりました）
と言うことで来年はちゃんと写真撮りますのでお許し下さい。