お疲れ様ケーキ。

2月28日は旦那の今の職場の最終勤務日でした。
ひーくんが産まれた日から今の職場に転勤になり、10年半。
旦那の職種は転勤が多いのですが、転勤はこの1回だけでした。
10年以上、1つの職場にいるのはかなりレアケース。
特別給料や待遇が良い職場ではないですが、特に悪いところもなく、いい10年半でした。
最後には大量のお花をいただいてきました。
バケツ３杯に溢れるくらい！
記念品もたくさんいただき、人間関係にも恵まれた10年だったのだなと思いました。
これが1番ですね。
4月からは個人事業主となり、私も一緒に働きます。
人間関係は微妙です（笑）
しばらくは身を粉にして働かないと…
とりあえず、1年！と自分に言い聞かせています。
お弁当、どれくらい作れるかなぁ…
できる限り、頑張りたいと思います。

チョコレートプリン！

バレンタインデーに旦那が大量のチョコをいただいてきました。
退職するので餞別的な意味もあったのかも。
チョコ以外も含めたら20個以上！
その中でチョコは12個いただいたのですが。
正直、チョコ12個キツくない？
賞味期限も3.4月できれるやつ…多分、ええチョコですよね。
その中で、中に何も入っていない、純粋なチョコを集めてチョコプリンを作ってみました。
卵がたくさんあったのでね。
これが、めっちゃ美味しくて！
作った私もびっくり！(´⊙ω⊙`)
なので、覚え書き。

チョコプリン
卵1卵黄2
牛乳＋生クリーム　170
チョコ　120

牛乳＋生クリームを温めて85度、そこに刻んだチョコ入れて1分後、泡立て器で混ぜる①
卵ほぐしてこす。
卵に①を2〜3回に分けて加える。
鍋にプリンカップの3分の2くらい水を入れて、85度にする。
蓋をして弱火で15分、火を消して7分。

今日は歯医者、銀行、税務署、眼鏡屋さんと回ってきますよ！
いつ感染者、濃厚接触者になって出られなくなるか分からないので、何もないうちに期限があるものを回ってきます！

バレンタインデー

今年のバレンタインデーは珍しく作りましたよ！
手作り、何年ぶり？
一応、ガトーショコラです。
家にリンドールのチョコがたっぷりあったのでそれを刻んで。
ホワイトがあまり気味だったので、ホワイトも使ったら、色合い優しめになりました(^^;
ココアパウダーはなかったので省略。
クラッシュナッツは100均で目があったので買ってみました。
生クリームだけちょっといいやつ買いました。



生クリームトッピング＋粉砂糖をふりかければそれっぽい？←どれや？



ひーくんには前から用意していたコレも。
見た瞬間、コレや！と思って。
大喜びしてくれました。
やっぱり小学生男子はこういうのが大好き。

モンブランロール

何年ぶり？
ロールケーキを作りました。
家族全員モンブラン好きなので、モンブランロール。
冷蔵していたサバトンのマロンペーストを使い切りたくて。
渋皮煮はこのためにヤフーショッピングでゲット。
渋皮煮の手間を考えると、買った方が良い！と判断。
スポンジ部分のキメは荒いですが、ふわふわでした。
ちょっとあますぎ？と私は思いましたが、家族には好評でした。
次回は金箔を乗せて映えさせたい（笑）
ブラックフライデーにのってAmazonでポチりました。
またサバトンのマロンペースト開けないと！

コーヒープリン

覚書
コーヒープリン
卵2個
牛乳＋生クリーム　250
砂糖　35
エスプレッソ2杯分

牛乳＋生クリーム、砂糖、エスプレッソ2杯分を火にかけ50度
卵割ほぐす
割ほぐした卵に少しづつ牛乳たちを加える。
濾す。
カップに入れる。
鍋にカップの3分の2の水を入れて火にかける。
85度で弱火、蓋をして7分。
火を消してそのまま5分。
緩めでも冷やすと固まる。
緩すぎ？くらいで止める。

マロンミニパウンド

珍しくお菓子作りをしました。
何年ぶり？
業務スーパー的なお店でサバトンのマロンペースト1キロが2000円！（普段2200円）
安い！
一部を使って、残りは冷凍しました。
その一部で作ったのがミニパウンドとマロンプリン。
マロンプリンの出来はイマイチだったので撮らず。
ミニパウンドはうまくできました！
ちょっと手間だったなぁ…
残りは何に使おうか…

マリトッツォ

いつだったか…
多分、夏休み前のに星乃珈琲で食べたマリトッツオ。
甘くて…でも、コーヒーとよくあってました。

ミニトマトではありません！

本日、お弁当不要デー！
少し寝坊できました。
画像はミニトマトではありませんよ！
さくらんぼです！



去年のお中元でいただきました。
箱も立派！
大変美味しいさくらんぼでした。
自分のためには買えないですね。

ハロウィンバージョンカフェラテ。

おはようございます。
ハロウィンを楽しみましたか？
うちは全然。
習い事でお菓子もらってきたのと、息子の友達ママ（アメリカ人）がお菓子を届けてくれたくらい。
海外の方はナチュラルにハロウィンを楽しめるんだな、と思いした。
お菓子がまた海外っぽい。


パチパチする雨。
私が小学生の時に流行ったなぁ。
海外にもあったんだ。
イヤ、当時海外から入ってきたのかもしれない。
なんかハロウィンっぽい。

トップの画像はカルディでゲットした食べられる転写シート。
速攻売り切れてました。
セブンのカフェラテが大好きですが、家でも飲んでます。
ほぼ毎日。
ネスプレッソラバー。

息子は絶賛口内炎祭り中。
ストレスで口内炎になるタイプ。
食欲も落ちてるし、なんか目もおかしいよ？
大丈夫か？
今月は学校開放月間。
めっちゃ見に行こ。

抹茶白玉パフェ

旦那が白玉が好きなんですが。
コンビニで売ってる白玉入りのスイーツって、白玉は少ないでしょ？
いつもブツブツ言ってるので、白玉を作ってあげました。
超優しい！
もう2度と作らないけどね！
久しぶりに白玉作ったけど、めっちゃ面倒！
練るのも丸めるのも茹でるのも！
そりゃ、コンビニもケチるわ。
白玉を作ったその日の夕飯後デザートに抹茶パフェを。
1番下は余っていたお土産のパイとかロールケーキ的なやつを敷き、抹茶アイス、白玉、餡子。
白玉大判振る舞い！
喜んで食べてました。
良かったねー

今、息子の中学受験に向けてママ塾開催中。
理科ができなくてね…
イヤ、理科もできなくて、ですが。
理科がヒドイレベルなんで、まず理科。
朝30分、寝る前に30分。
国語算数の塾の宿題の答え合わせやら解説やら。
解説するための準備もあり…
慣れなくてシンドイ…
中学受験記は受験が終わったら書きますね。
どこか受かったら…
2年お待ちください（笑）
さ、予習しよ。