なんと5種類！サンドウィッチ弁当。

☆海老カツサンド
☆ささみ卵サンドもしくはささみサンド
☆だし巻き卵サンド
☆ハムチーズサンド
☆ヒレカツサンド

すごい！
5種類も入っているサンドウィッチ弁当です！
海老カツは冷凍食品、ヒレカツはとんかつの時にあげて冷凍していたもの、ささみは何となく、他はいつメン。
海老カツが少なくて、急遽ヒレカツを解凍して、あ、ささみもあったな〜と思い付きで作ったらこうなりました。
思いの外、ささみサンドが好評でした。
私も、ささみサンドがイチオシかな〜
出汁巻きサンドも外せないですけど！

今日は塾の4年生ラストの日。
来週から地獄の5年の始まりです😱
社会が新しく加わります。
とりあえず都道府県、県庁所在地、主な平野、産地、山脈、川を覚えておくと良い、と社会の先生にアドバイスされ、叩き込んでいるのですが…
シラス台地→ちりめん台地（おしい？）
愛媛の県庁所在地→松高（松江と高松のハイブリッド？）
…等、迷走しております😩
息子は社会が得意だったので、社会には一切介入した経験がなく…
どう仕込めば良いのか…
頭が痛いです…

パプリカとピーマン豚肉ポン酢炒め弁当

☆パプリカとピーマンと豚肉のポン酢炒め
☆胡麻人参
☆ほうれん草お浸し
☆大根と揚げの煮物
☆水羊羹　

何てないお弁当ですね。
パプリカとピーマンは、イオンにあった冷凍のもの。
イオンの冷凍野菜、すっごく便利！
ささがきごぼう、豚汁の具、野菜スープの具、ブロッコリー、ほうれん草は常備しています。
お弁当の補欠用に、カツ丼の具もストックしています。
今、冷凍庫がパンパン！
コストコに行きたいけど行けません（笑）

蓮根豚肉巻きフライ弁当

☆蓮根肉巻きフライ
☆ブロッコリーおかか和え
☆ナスの焼き浸し
☆なます
☆だし巻き
☆エビフライ

とんかつの日に一緒に仕込んでおいた蓮根豚肉巻きフライをメインに据えました。
エビフライはお正月の帰省の際に母がもたせてくれたもの。
お母さん、ありがとう。

今日はめっちゃイヤなことがあって…
涙が出るくらい。
こんなナチュラルに涙が出たの、何年ぶり？
息子の合格発表の時でさえ出なかったのに。
今、徳を積んでいるんだ…と自分に言い聞かせています。

唐揚げ弁当。

☆ニチレイ様の唐揚げ
☆ほうれん草ときのこのさっと煮
☆胡麻人参
☆ひじき煮
☆大根と揚げの煮物
☆だし巻き

気がつけば煮物だらけ…
全部、微妙に味付けは違うんですけど、ね…
唐揚げはニチレイ様の塩唐揚げだったかな？
冷凍唐揚げ、どんどん美味しくなってますよね！
塩唐揚げも、気がつけば定番化している味付けですね。
私は塩派ですが、他の家族は醤油派です…

もうすぐ私の誕生日で、旦那がサプライズでケーキを注文してくれていたそうなのですが…
昨日、お店から電話があり、店長のお子さんがコロナに感染したので、10日間店を閉めねばならず、予約をキャンセルさせてください、と…
嬉しいサプライズを用意してくれていたのに残念…
洋菓子のお店、10日間休みなんて大変でしょうね。
再開したら、買いに行こうと思います。

うまいか弁当

☆豚肉辛子醤油和え
☆ブロッコリーおかか和え
☆パプリカナムル
☆ナスの揚げ浸し
☆ポークビッツ
☆うまいかご飯

いつメンの中のニューフェイス、うまいかご飯。
兵庫県の南西部の人気者、うまいかをのせたご飯。
うまいか、知ってます？
給食にまで登場する、地元ではポピュラーな存在。
大学で実家を出て、うまいかが売っていなくて衝撃を受けました！
さきいかの天ぷらを乾燥させた感じ？
噛めば噛むほど味が出る系。
うまいかご飯は、おかか醤油をサンドしたご飯にうまいかをのせたもの。
硬めだったうまいかが、ご飯の水分でしんなりし、うまいかの旨味がご飯に染み込んで…
実家の人気弁当でした。
息子も大好きなうまいか弁当。
しかし、学校で他の子が見たらどう思うのか？
美味しいんだよ！

長芋豚肉巻き弁当。

☆長芋豚肉巻き
☆ほうれん草ベーコンソテー
☆ピーマンとちくわの甘辛煮
☆胡麻人参
☆かぼちゃ煮
☆シャウエッセン

長芋豚肉巻き以外は冷凍ストックから。
ネギを切らしていて、彩りが残念な感じに…
鮮やかな緑があるないのとでは違うなぁ。

昨日から従兄弟がお泊まりに来てました。
みんな受験のための休校で、自宅待機を済ませてからのお泊まり。
予防接種も済みです。
高校生と中学生、めっちゃ静か…
張り切って餃子120個、唐揚げ1キロ、ご飯5合炊きましたが、あまりました。
足りない事態だけは避けたかったので、良かった。
楽しかったんか？
楽しかったんか？
せっかく来てくれたのに、がっかりしたんじゃないかなぁ。
帰って、楽しかったと言ってくれているらしいですが。
高校生の従兄弟が空気を読んで気遣いができる大人になっていて、感心すると共に、気遣いでそう言ってくれてるんじゃないかな…と。
次があれば、楽しかったんだと思います。

気遣いができる良い子たちでしたが、やはり他所のお子様をお招きするのは疲れました。
今日は早く寝ようと思います。

サンドウィッチ弁当。

☆ハムチーズサンド
☆だし巻きサンド
☆白身魚のフライサンド

去年末のお弁当です。
ハムチーズとだし巻きは必須、もう一種類はその時に冷凍庫にあるフライ系。
この日は白身魚のフライでした。
白身魚のフライはお弁当のおかずが思いつかないときののり弁用に大体ストックしています。
今は、とんかつやら海老カツやらがあるので、白身魚のフライはないですが…
海老カツがなくなれば買い置きするでしょう、多分。

明日、試験休み中の従兄弟がお泊まりに来ます。
高校生1人、中学生2人、小学生1人、男子4人！
餃子にしようと、豚ひき肉1キロとキャベツ1玉でタネを仕込みました。
重っ!
皮は100個用意して、唐揚げを買ってくる予定。
ご飯は五合で足りるのか？
気合いを入れて作ります！

ミンチカツ弁当。

☆チーズミンチカツ
☆ひらひら人参
☆水菜おひたし
☆きのことワカメのナムル
☆スマイルポテト

いつもと違うスーパーで見かけたチーズミンチカツが美味しそうだったので買ってみました。
ひらひら人参は彩り要因で頻繁に登場しているから？クラスメイトに胡麻人参と呼ばれているそうです。
胡麻人参…次回からはそう呼ぶわ。

今日は関西中学入試解禁日！
去年の今日は途中から雨が降り出し、息子のリュックに折り畳み傘を入れていて良かった！自分、ナイス！と自画自賛しました（笑）
今日は晴天！
みんながベストを尽くせますように。

豚肉辛子醤油和え弁当。

☆豚肉辛子醤油和え
☆トマトパスタ
☆赤芯ほうれん草ときのこのソテー
☆ひらひら人参
☆スイートポテト

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

久しぶりの更新となりました。
わちゃわちゃあって、病んでました。
引きこもってました。
イヤ、今も引きこもってます。
出かけのはパートのみ。
買い物すら行ってません。
買い物はネットスーパー、子達か旦那に頼むか。
今回、初めてイオンネットスーパーを頼んでみたのですが。
すっごい良い！
配送料は3000円以上で300円、10000円以上で150円くらい。
始めは配送料、もったいないなーと少し思ったのですが。
今は逆。
配送料やすっ！
うちからイオンまで車で往復40分。
駐車場において、買い物して、会計して、袋詰めして、駐車場に荷物かかえて戻って、帰る…
軽く2時間かかるコース。
それがたった150〜300円！
買い忘れを思い出したら配送の3時間？4時間前まで修正できる！
品切れの際には連絡をくれ、代替え品を提案してくれる！
梱包は丁寧！
玄関まで運んでくれる！
ありがたすぎて。
毎週1回頼んでる。
31日にも夜に食べるお寿司を頼みました。
大晦日のイオン、行く道も駐車場もレジも激混みだったそうですが。
待つイライラなく玄関で受け取りました。
今まで何で利用しなかったのか…
仕事も本格的に始まるし、週1利用を続けようと思います。