今週のお弁当。

月曜日
ロコモコ丼



火曜日
☆とり天ぶっかけうどん弁当。
うどんにとり天、ワカメ、卵、ネギ、胡麻をトッピングしました。



水曜日
☆蓮根挟み天ぷら
☆ひじきサラダ
☆ほうれん草胡麻和え
☆イタリアン野菜ときのこのソテー
☆だし巻き
☆ウィンナー



木曜日

☆塩ダレ焼肉
☆ブロッコリーナムル
☆茄子とパプリカの揚げ浸し
☆ひじきサラダ



本日のお弁当。
高菜ピラフ
ダシダ、高菜、胡麻油を炊き込み、塩ダレを揉み込んで置いた豚バラを別に焼いて混ぜ込みました。
地味に手間がかかってます！（笑）
息子は帰宅してから食べるのでお皿で。
私たちは職場で食べて帰宅するのでお弁当箱で。

今週のお弁当、5回分でした。
お疲れ、自分。

焼肉丼弁当。

☆焼肉丼
☆胡麻人参
☆茄子お浸し
☆ペペロンチーノ

いつかのお弁当。

炊き込みご飯弁当。

☆牛肉とごぼうの炊き込みご飯
☆ジェノベーゼ（旦那以外）
☆かほちゃ煮
☆きゅうりとトマト浅漬け
☆明太マヨはんぺん
☆だし巻き

春休み中のお弁当です。
ご飯を炊き込みにして、メインらしいメインはなしで。
炊き込みは素使用です。

昨日、50センチオーバーの鯛をいただいてしまい…
スーパーの鮮魚コーナーで3枚におろしてくれると聞いてお願いしました。
3枚におろしたら終わり…ではないですよね…
アラは霜降りして汚れを丁寧に洗い流し、アクを取りながら茹でて、塩と醤油で味を整えて潮汁にしました。
文章にすると簡単ですが、鯛二匹分のアラだし、まぁまぁ大変でした…
身は、皮をひいて半分はお刺身に、半分は昆布締めにしました。
文章にすると簡単ですが…以下略。
貴重な午後休は料理で消えましたヽ(；▽；)

フライドチキン弁当。

☆フライドチキン
☆イタリアン野菜ときのこのソテー
☆きのことワカメの酢の物

☆ポトフ
☆マンナン雑穀米

旦那の誕生日の夕飯。
フライドチキンが食べたいと言っていたのでフライドチキンにしました。
食べたかったのはケンタッキーのフライドチキンだったようです。
この後、ケーキも食べました。

今週の作り置き

☆きのことワカメのナムル
☆ブロッコリーのナムル
☆茄子とパプリカとピーマンの揚げ浸し
☆ひじきサラダ
☆蓮根ときのこのペペロンチーノ
☆きのこと海藻の酢の物
☆きのことブロッコリーとパプリカとアスパラのソテー
☆ほうれん草胡麻和え



こんな感じで冷蔵庫に入れてます。
今週はきのこ類、海藻類が多め。
お値段が安定していて買いやすいから…
作り置き、地味に大変ですが、週末きれいになくなったタッパを見ると、気分が良いです(^^)

海老ピラフ弁当。

☆海老ピラフ
☆大葉梅紫蘇チキンフライ
☆なすナムル

☆具沢山コンソメスープ

先週金曜日の夕飯弁当。
野菜少なめ？
ピラフに野菜入ってますし、別で野菜スープもあるのでセーフなはず！
先週の夕飯弁当はここまで。
明日は今週の作り置きをアップします！
需要があるかないかは分かりませんが(^_^;)
覚書がわりです。

焼肉弁当。

☆焼肉のせご飯
☆胡麻人参
☆蓮根金平
☆茄子焼き浸し
☆だし巻き

先週いつかのお弁当。
朝、忙しくて、肉気分！
お肉が大変美味しく感じました。

ハムカツ弁当。

☆ハムしそチーズカツ
☆豚つくね
☆里芋煮
☆ブロッコリーおかか和え
☆茄子のお浸しか蓮根ペペロンチーノ
☆ひじき煮

フライを仕込んだ時に作って冷凍していたハム紫蘇チーズカツを揚げ焼きしました。
これが美味しかった！
…けど。
また作る気力がある日が次回いつくるか…
豚つくねもいつかの夕飯の残りの冷凍品。
他は残り物を詰め込みました。

プルコギ弁当。

☆プルコギのせご飯
☆スパサラ
☆ひじき煮
☆スマイルポテト
☆胡麻人参

唐揚げ弁当。

☆唐揚げ
☆ほうれん草ときのこのさっと煮
☆大根と揚げの煮物
☆白菜ツナサラダ

お弁当の生地が溜まってきたので、せっかくなのでいくつかアップしておきます。