ミンチカツときのこのポタージュ。

いつだかの週末の夕飯です。
土日のどちらかはフライものになることが多い我が家です。
息子が一時保育に行っている日に大量に衣づけをして冷凍ストックして…
手抜きをしたい日に登場させるのですが…
週末は私ものんびりしたいので、週末に登場する確率高し(笑)
この日はミンチカツでした。
それからサラダと付け合わせは粉ふきいも。
使ってしまいたいきのこがあったのできのこのポタージュ。
手抜き夕飯の出来上がりです＾＾
息子と旦那は炊きたての白いご飯、私は冷凍でストックしている雑穀米。
食べ過ぎると気持ちが悪くなる私…ワンプレートに無理なく収まる量なら大丈夫だと言うことが分かったので最近はこんな感じの夕飯です。
実はちょっと物足りないんですケド…－－；
そのあとの苦しみを考えると…我慢の日々です/T
たまに我慢できずにがっつり食べて苦しんでいますが(苦笑)
ちなみに先週末は海老フライと白身魚のフライでした。
フライストックがなくなってしまったのでまた仕込んでおかないと！
次はチキンカツでも仕込んでおこうかな＾＾；

今日は一日なんだか変な日でした。
何か食べたくて仕方がない日。(たま～にあるんですケド…)
やたらイライラしてしまう日。(ごめん、息子…)
考え事をして気がついたら時間が経っている日。
これが重なると何をしていてもなんだかな～という感じになってしまって。
うまく言えないんですケド。
引っ越し先のこと、引っ越しの段取りのこと、園バスのこと、旦那の通勤のこと、出産のこと…いろいろなことを考えていたら考えがまとまらず…
今は食べすぎでお腹が気持ち悪いですーー；(自業自得…)
何をやっているんだか…
イライラで息子に冷たく当たってしまったこと、今になって反省し、寝顔に謝りました。
息子もそういう時期なのか全く言うこと聞いてくれなくてね…
それでもうまく接することができなかったのは私の問題。
ダメ母です。
反省。
明日はただ怒るだけじゃないようにしなくては。

今日は旦那が仕事で不在の夜。
早めに寝てしまおうと思います。
では皆様、良い週末を。


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鶏ささみの胡麻香るパスタ

昼過ぎから用事があった日のひとりランチ。
移動に時間がかけられない…でもパスタが食べたい…
そんなわけで近所のカフェへ行ってきました。
まずはサラダ・パン・スープ。
ドリンクは時間もなかったので早めに持ってきてもらいました。
アイスロイヤルミルクティー。



スパゲティ-は週替わりが3種類あったかな。
ここのカフェはいつもちょっと変わった創作パスタ？を出してくれるんです。
当たり外れはあるんですけどね＾＾；
この日は鶏ささみの胡麻香るパスタ。
イメージではごま油を使ったぺペロンチーノだったのですが。
でてきたのはスープパスタ風。
梅干し味の和風パスタでした。
これはこれであり！な味でした＾＾

ゆったりと海を見ながらいただけるこのカフェ。
結構お気に入りです♪

引っ越ししたらこのカフェは遠くなるから行くことはなくなるだろうな～
赤ちゃんができるし、カフェ自体がしばらく無理かな。
母ちゃん、がんばります！

先日、幼稚園の入園前面談に行ってきました。
本来なら入園一ヵ月前にある面談なのですが…
一ヵ月前は8月で動けないかもしれないし…
動けるうちにしておきましょうと先生が言ってくださったので行ってきました。
久しぶりに行った園はとってもきれいになっていました。
そういえば前回は建て直し中だったなぁ。
明るくて広くてきれいな幼稚園に園庭。
最初は「抱っこ抱っこ」と言っていた息子もものの10分ほどでいつもの調子に(笑)
「お母さんバイバーイ」だそうです＾＾；
幼稚園に行くとお母さんとバイバイすることになるということ、分かっているのでしょうね。
保育園に行っていた効果かな。
先生にも「Mくんは大丈夫そうですね＾＾」と言っていただきました。
そしてこの日、ショッキングなことが！
実は今まで何度か園にお邪魔しているのですが、園長先生にお会いして事がなかったのです。
忙しい方なのかなと思っていたのですが…
この日、偶然お会いすることができました。
事務手続きで寄った事務所に30代くらいの幼稚園には不釣り合い？な男性の姿が。
ライダージャケットにジーンズ、鎖でつないだ財布を後ろのポケットに入れていて。
前髪を立てて茶色のメッシュ、襟足をちょっと伸ばしたやんちゃな感じの方でした。
「お母さん、園長先生です」
担任の先生から紹介されて目が点になりました＾＾；
ええー…
園長先生が変わって、不安に思う保護者の方が増えているという噂は聞いていましたが…
まぁ、園長先生が変わるといろいろ思うこともあるんだろうなと思ったら…
それ以前の問題だったみたいです＾＾；
まぁ、人は見た目ではないし…
実は志の高い人かもしれないし…
それにしてもショッキングな出来事でしたーー；

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三色丼。

お友達と公園に行った日の夕飯。
帰ってからドタバタしないように前日から酢の物とそぼろを作り、絹さやを茹でて細切りにしてスタンバイ。
お味噌汁はお出汁だけ朝から用意していました。
帰宅後は炒り卵を作ってお味噌汁を仕上げるだけ。
…の予定だったのですが。
賞味期限ぎりぎりのローストポークを発見！
奮発して買って、「ちょっと特別な日に…」と思いつつ気がつけば…というパターン。
貧乏性なもので…＾＾；
急遽キャベツの千切りを添えて付け加えました。
三色丼はまずご飯を少なめによそってからそぼろを全体にまぶし、またご飯を乗せて三色を並べたスペシャル？バージョン。
実はそぼろは豚コマをフープロにかけたもの…ひき肉がなかったので…
でも、全然問題なく作れました！
これからはわざわざひき肉買わなくてもいいな～

今日は朝から病院に行って、銀行に行って、不動産屋さんに行って…
大忙しでした！
本当は和室の押し入れを整理する予定だったのですが、どうせ引っ越しするからいいや～という気分に＾＾；
和室もやや乱れ気味ですが…
「引っ越しする時に詰めるしね～…」と、片づける気力が…－－；
LDKと寝室しか片づけをしていません…
もう気持ちは引っ越した後の生活に行っています(気が早すぎ・笑)
良い物件、見つかるといいのですが…


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キャベツとベーコンのトマトソースパスタ～息子とのランチデートで～

ドタバタ忙しく出かけた午前中の帰りに思い立って息子とランチデートしてきました＾＾
「何食べたい？うどん？ラーメン？スパゲティ-？」
と聞くたびにコロコロ答えが変わる息子＾＾；
結局メニュー名まで答えてくれた「スパゲティナポリタン」に決定。
でも…ナポリタンってどこのお店で食べれるの？
パスタ屋さんというより喫茶店？？？
悩みつつも割引券を持っていたパスタ屋さんに行きました。
予想通りナポリタンはなく＾＾；
一番近そうな？キャベツとベーコンのトマトソースパスタに決定！
まずはサラダとスープ。
わけわけしながら仲よくいただきました＾＾
それからお代わり自由のパン。
フランスパンと胡桃パンとバターロールを1つづついただき、胡桃パンとバターロールは息子のお腹へ。



待ってましたのスパゲティ。
ちょっとナポリタンっぽい？？？
味も甘めのトマト味でナポリタンに近かったような。
息子も喜んで食べていました＾＾
ただ…キャベツはわかったのですが、ベーコンは見当たらず…
微塵入りして入っていたのかしら…？
ドリンク付きのランチだったので息子も飲めるようにオレンジジュースを頼んだら…
息子にはサービスでグレープフルーツジュースを出してくれました。
パンのお代わりも何度も聞いてくれて親切だったなぁ。
何度か来たことがあるけれどこんなに親切にされたのは初めて(笑)
子連れに親切なお店ってポイント高いな～と思いつつ。
美味しく頂きました。

昨日は未だかつてないほどスムーズに検診が受けられました！
10時の予約で9時30分に受付して検尿・体重・血圧測定・採血を済ませ、時間がかかることを覚悟して単行本を開いて…数ページ読んだところで診察室に呼ばれて。
何かの間違いまと思いました(笑)
検診後の助産師指導も待ち時間なしでスムーズに終了。
会計もスムーズで10時30分には病院を出ることができました！
こんなこと初めてです！
いつも2～3時間は滞在しているのに…
毎回こうだといいのですが…
その後は家で少しゆっくり過ごせて穏やかな1日となりました＾＾
こんなラッキーな日もあるんだなぁ。。。
そしてそして！
昨日は旦那の人事異動の発表がありました！
勤務を始めて10年、異動が1度もなかった旦那ですが…
ついに異動になりました！
しかもずっと密かに希望していたところに！
そんなわけで引っ越しの準備をしたりとこれからしばらくドタバタした日が続きそうです＾＾


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妊婦健診～6ヶ月～

今日は妊婦健診でした。
早いもので6ヶ月。
今週末には7ヶ月に入ります。
前回は早く生まれて欲しいな～と思っていましたが。
今回は「ゆっくりでいいよ～」と思っています＾＾

今回の検診はまずは血液検査から。
絶食した甲斐もなく…食事と関係ない検査項目だけでした＾＾；
この時期になると貧血を指摘される妊婦さんが増えてくるのですが。
私は異常なし。
実は今まで貧血と言われたことないんですよね。
どちらかというと多血気味。(笑)
先生にRBC多くて驚かれたくらい＾＾；
Hbももちろん正常以上。
「食事にものすごく気をつけられているんですか？どんな食事をされているんですか？」
と助産師さんに聞かれました＾＾；；
うーん…特に気にしていないんですけど。。。
息子がしらすとひじきが好きなんでしらすとひじきをよく食べるのと、ご飯を雑穀米にしているくらいですかねぇ。
多血ってちょっと恥ずかしいんですけど…いいことなんで良しとしましょう。
検診は今回も異常なし。
口蓋裂もなく、背骨もきれいで脳にも異常なし。
心臓も4つに別れていました。
最近のエコーってすごいねぁと思いながら見入ってました。
口をもぐもぐさせて「あ～なんかしゃべってるね～」と言われました。(笑)
すっごいおしゃべりな子が生まれるのかな＾＾
大きさも標準で問題なし。
ただ…やっぱり胎盤が…ね。
低位置胎盤で傷口にかかっているんですよね…
まだ上がるかもしれないそうなので、期待しておきます。

体重:+1.4kg(前回－0.1kg)
腹囲:＋6.5cm(前回－3.5cm)

「あれれ～？減っちゃったね～ちゃんと食べれてる？吐いたりしていない？」と先生に心配されましたーー；
3食＋おやつ2回食べてます～＾＾；
薄着になったのと…朝絶食にしたせいかな～？
体重管理、難しいです＞＜

次回は4週後～

しらすとキャベツの梅風味パスタ。

港にしらすを買いに行った翌日のランチです。
息子連れでいった効果か？
おまけをつけてくれました。
小さなイカやタコが入ったしらすの小パック。
そのまま食べるのはなんだか気がひけたので調理してみることに。
…で、最近お店でよく見かける「しらすスパゲティ」(食べたことはない)を想像して作ってみました。
しらすとキャベツだとやっぱりオイル系かな～
しらすだと和風っぽいし、ごま油を使って～
和風とくれば大葉が欲しいな～
大葉とくればやっぱり梅干しでしょ！
ってことで出来上がったパスタ。
これが意外に息子にヒット！
もちろん私も気に入りました。

レシピを覚書…
①パスタ100gを茹でる。キャベツは好みの量をざく切りしておく。②ごま油小2程度とみじん切りしたにんにく1片分を弱火にかける。ブツブツしてきたらキャベツを炒め、しらす40gを加え、茹で汁を加えて乳化させる。③茹であがったスパゲティを加え、塩胡椒で味を調える。薄めに。④水分が少なくなったらお皿に盛りつけ、ちぎった梅干し・千切りした大葉を乗せる。

鷹の爪は息子も食べるので省略しました。
まずはそのまま食べて、それから梅干しを崩して絡めつついただきます。
私は梅干しを絡めたほうが好みでした。

さっぱりして夏でもつるつるっといただけそうなパスタでした＾＾

今日は1ヶ月ぶりの検診の日です。
血液検査があるみたですが…
説明があったと思うのですが、男の子判明のショックで聞いておらず…－－；
後で予約表を見て知りました…
そんなわけで念のために絶食です＞＜
お腹が空いたな…
診察前に検査もあるので息子を保育園に預けたら急いで病院に向かわなくてはなりません。
さて、そろそろ準備して向かいます～

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フライパン一つで！生クリーム不要のカルボナーラ。

実家に帰省中、スパゲティを食べる機会が1度もありませんでした。
パスタLOVEな私…パスタが食べたくて食べたくて…
自宅に戻ってすぐに作ろうと思っていたのですが、風邪をひいていたのでパスタではなくおかゆだったり、買ってきたものだったりになってしまい。
週末ランチにようやく作ることができました。
何系にしようか悩みに悩んで…
フライパン一つで生クリーム不要のカルボナーラのレシピを見つけたのでそれにしました＾＾
パスタ100gを茹でて息子と分けっこ。
かなり控えめに食べたつもりだったのですが、この後上がってきて大変でしたーー；

今日は朝からなんだかドタバタ…
朝のうちにクリーニングを取りに行かなければならなかったので10時過ぎには出かけようと思っていたのですが…
気がつけばもう10時！
残りの家事を済ませて慌てて出かけて…
クリーニングを受け取って、港にしらす(しらすは息子の大好物♪割としらすで有名な地域なので定期的に買いに行ってます＾＾)を買いに行って…思い立ってランチデート。
それから八百屋で美味しい旬のフルーツを買い込んで帰って来ました＾＾
お昼寝が終わったら今度はスーパーへお買いもの！
いつもの買い物+切らしていた生活雑貨や乾物も買っていたら時間もかかり、荷物もいっぱい！
それでもどうしても洗車したかったので洗車して帰宅し、後はいつものルーチン+買ってきた食材を小分け冷凍したりした処理したり…
いっぱいいっぱいな一日でした。
旦那が仕事で返ってこない日で夕飯準備が手抜きで来たので助かりましたが＾＾；
明日は仕事あけてそのまま日帰り出張に出かけて、帰宅後また仕事…
ハードな週末になりそうです…可哀そうに。
私たちはのんびり過ごします＾＾；

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梅の花でランチ。

実家に帰省中、両親と息子と私の4人でちょっと足を延ばしてランチに出かけてきました。
実は2月末に父に病気が見つかり、3月に手術をしていたのです。
両親は妊娠中で経過が順調とは言えない私に伝えるのは躊躇したそうですが、それなりに大きな手術になるので入院直前に教えてくれました。
手術当日、駆け付けたい気持ちは山々でしたが。
まだ安定期に入っておらず、出血したりしていたので「今の状況で子連れで長時間移動は勧められない」と先生に言われ。
兄二人に任せて私は自宅から祈っていました。
手術は予定より長引き、そわそわして過ごしましたが経過は順調で3週間ほどで無事に退院しました＾＾
そんな父ですが、今はもう手術したのが嘘のように元気いっぱい！
毎日畑仕事に精を出しています＾＾
今回のランチは父の退院祝いと母の日を兼ねて私からのプレゼントです。
どこがいいか尋ねると母が「梅の花！」と。
父は豆腐料理ということであまり乗り気ではないようでしたが＾＾；
早速予約しました。
連休中のせいか、良い時間の個室はいっぱい。
テーブル席も早い時間しか空いていませんでした。
すごい人気店なんですね～
仕方がないので早い時間のテーブル席で予約しました。
父と母にはちょっといいコースをお願いし、私は梅の花膳を。
息子には…迷ったのですが奮発してお子様ランチ！
ここのお子様ランチ、いいお値段するんですーー
残されたら辛いなと思いつつ…
トップの画像は最初に出てきたお料理。
左から嶺岡豆腐・お浸し・湯葉煮・茶碗蒸し。
どれも優しいお味でした＾＾



お造りはマグロと山芋の湯葉巻き。



豆腐しゅうまい。
このしゅうまい、美味しいんですよね＾＾



おしのぎはがんもの湯葉入り餡だったかな？
息子がめっちゃ欲しがったので半分お裾分け。
ここにお料理は子供にあげやすいですね～
この後に湯豆腐と生麩田楽がありました。



そして湯葉揚げ。
はんぺんみたいにふわふわで美味しい♪



湯葉グラタン。
ポン酢をかけていただきます。



湯葉のお吸い物とごはん、お漬物。
お腹いっぱいだったのですが、蒸したて？のご飯に誘われついつい＾＾；
お漬物大好きな息子はお漬物が苦手な父からもらった漬物をポリポリ食べてました(笑)
デザートは撮り忘れちゃいましたがアイスクリーム。
息子のお子様ランチのデザートは豆乳ソフトでした。
食べきれるか心配だったお子様ランチはほとんど食べきってました＾＾
どれも優しい味だったの安心して食べさせられた良かったのですが。。。
ここのお子様ランチは1500円もするんです＞＜
なかなか…ですよねーー；

「豆腐料理なんて…」と言っていた父でしたが、バラエティ豊富なコースに満足したようでした＾＾
豆腐料理だからすぐにお腹がすくかな？と思っていたのですが…
みんなお腹いっぱいで夕飯も食べられませんでした＾＾；

昨日は予定通り和室の掃除を終わらせることができました♪
かなりごちゃごちゃしていたので終わらにかも…と不安でしたが…
何とかお迎えまでに終了＾＾
次回は最難関の押し入れです…
がんばらねば…！


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お洒落な串かつ屋さんへ。

連休中、1日だけ両親に息子を預けて大学時代の友人に会いに大阪に出かけました。
彼女は働いていて忙しいだろうし、私も2人目が出来たらなかなか出かけられなくなるだろうし…
この帰省中にぜひとも会っておきたかったんです。
忙しい彼女と予定が会うか心配だったのですが、連休中の平日に会うことができました。
お昼前に待ち合わせして軽くランチを済ませ、ぶらぶらしたりお茶したり。
そして夕飯。
ランチを軽くすませた理由は夕飯のため。
夕飯はネットで見て行きたかった串かつのお店に付き合ってもらいました。
ずっと食べたかった串かつ。
子連れで串かつはなかなか難しいんですよね。
しかもここは北新地の小洒落た串かつ屋さん。
絶対に行けません＾＾；
まずは付きだしから。



鮑のポン酢ジュレがけ。
いきなり鮑ですよ！鮑！
もちろん美味しいに決まってます！



生野菜スティック。
ポリポリかじりながら次のお料理も待ちます。



串かつ1本目は牛肉と長ネギ。
牛肉柔らかい～
ネギ甘い～



こちら、このお店オリジナルの1品。
サムライボールだったかな。
酢飯に衣をつけて揚げたものの上にサーモンといくらが乗っています。
上ネタはトロかサーモンから選べたのですが、いくら好きの私はいくらに惹かれてこちらに。
意外な組み合わせですが美味しいです！



ズッキーニにフォアグラおろしポン酢。
フォアグラ苦手なんですよね…
まさかこの値段でフォアグラが出てくるとは…
ひとくちなんで食べましたが…めっちゃ生のフォアグラはやっぱり苦手ですーー；



これは何だったかな？
ウニが乗っていたことだけはわかりますね＾＾；



若竹煮。
このお店は料亭プロデュースのお店だそうで。
そのせいあってか、この若竹煮がめちゃくちゃ美味しかったです！
薄味のお出汁が美味しくて飲み干してしまいました＾＾



海老。
めちゃ立派な海老でした！



豚の角煮。
味がしかりついている豚の角煮の串揚げ、美味しいです！



海老すり身の湯葉巻きあげ？に青さソース。
ソースがめちゃ美味しい！



アスパラの肉巻きチーズソース。
ソースはマスタードソースもありましたが、チーズソースをチョイス。
アスパラがめっちゃ立派でした！
チーズソースも濃厚で美味しい！



ほたるいか。
季節ですね～



じゃがいも。



これは何だったかな…
ミートソースがけです。



食べかけですが一応。
茄子だったかと。



またまた食べかけで失礼＾＾；
筍の木の芽ソースです。
この後にカニともう一品あったような。

ご飯ものはついていないのですが、十分お腹いっぱいになりました！
5000円のコースで高いなかな～とも思ったのですが。
鮑にウニにいくらにフォアグラ…決して高くはないと思わせてくれる内容でした＾＾
大満足♪
今度またいつか行きたいものです。。。

昨日はお友達と以前行ってとても良かった遊具の充実した公園へ。
最初は自分がしたいことをする…という感じで全く協調性がなかった息子。
お弁当を食べた後くらいから少しづつ気分が乗ってきたのか？
一緒に行ったお友達と手をつないで遊具に登ったり、滑り台を滑ったり。
楽しそうでした＾＾
ほとんどお昼寝なしだったので夜も早い時間に寝てしまいました。
そんな日に限って珍しく早く帰ってきた父…寂しそうでした＾＾；
今日は一時保育にお願いして和室の掃除をしています！
赤ちゃんが夜泣きが激しい子だったら和室で寝るようにしようと思ってます。
そのためにはエアコン設置が必須。(開かない窓しかないので夏は暑いんですーー；)
きれいに片付いたらエアコンを買いに行く約束をしたのはもう3ヶ月前…
まだ片付いていませんでした＾＾；
今日は和室を片づけて、次回は和室の押し入れを片づける予定。
押し入れが難関です…
断捨離するぞ！と気合い十分です。
本格的に暑くなる前に…頑張ります！


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牛肉のひつまぶし。

連休前の夕飯です。
旦那のお誕生日の夕飯。
誕生日にしては地味すぎますが…
この日、旦那の帰りが遅くなることが分かっていたのであまり重たくないもので旦那が好きそうなものを…と考えて作ったものがこちらです。
牛ひつまぶし丼。
どこかの牛丼屋さんののぼりで出ていて、「食べてみたいな～」と旦那が言っていたのです。
丁度雑誌に作り方が載っていたので作ってみることに。
さらっと食べられて美味しかったです＾＾
旦那も息子も気に入ったようでした。
副菜はひじき煮と酢の物。
酢の物は旦那が大好きなので。
地味だけれど喜んでもらえて夕飯でした。
夕飯後、ケーキを食べて地味な誕生日お祝終了。
今更だけど、おめでとう♪

先週は雨続きでしたね。
梅雨入りも近いのかな？
晴れ間が見えた金曜日に急いでいろいろ洗濯をしました。
こたつ布団や毛布などの冬物と。
赤ちゃんの産着などを。
まだまだ先と思っていたけれど、6月に入れば晴れの日が少なくなるだろうし、7・8月には入院しているかもしれないし…
今回も男の子だから息子が使ったものそのまま使えばいいから楽ちんだ！と思っていたのですが…
引っ張り出してきた産着は使えそうにないものも多々あり。
安モノは洗濯でのびのびへろへろ。
デパートで買った高かった産着は、よく使ったせいでへろへろになっているか黄ばみが…
へろへろのものは処分して、黄ばみのあるものはシミ抜きをして。
結局、妥協して使えそうなものは半分くらい…TT
洋服は少々汚れていてもいいかなと思うので使うつもりですが…
産着で黄ばんでいるのはちょっと可哀そうかなと。。。
下の子はそういう運命とはいえ…産着くらいは新調してあげた方がいいのかな。
悩みます。。。

一時保育に行っている今日は冬物を片づける予定！
先日、やっとクリーニングから戻ってきたので＾＾；
先週末から洗濯を始めた毛布もやっと全部洗濯終了！
冬物仕舞って市役所に行って…
忙しい一日になりそうです…が。
息子のことでものすごく気がかりなことが。
風邪はすっかりよくなり、呼び出されるかもという心配はないのですが…
今日着せて行ったTシャツがダサいんですーー；
本人が「今日はコレ！」と選んだものでして。
服にこだわりが出てきた最近。
自分が選んだ服は絶対なんです…
仕方なく着せたのですが。。。
母はどうも納得がいかない。
ぱっと見はダサくはないんですけれど。
良く見ると田舎者丸出しな感じがして。
いただきものの宣伝入ったTシャツなんですけど…
隠れ文字みたいなのも入っていてお洒落とも言えなくはないのですが…
知ってしまうと野暮ったい気もーー；
ああ、なんで仕舞いこんでおかなかったんだろう(涙)
先生にそれとなく「ダサいTシャツなんで…」とどんどん汚して着替えさせちゃってくださいアピールしておきましたが…
黒なんで汚れも目立たないんですよね…
次は仕舞いこんで、カレーうどんを食べに行く日に着せようと思います…


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