お弁当を持ってお出掛け♪

昨日の休日は予告通りお弁当を持って旦那と近場の牧場へ行ってきました。
午前中の早い時間に仕事に出掛けてお昼過ぎに帰宅した旦那。
ちょっと遅ればせながら出発しました＾＾
車で40分くらいで着く、隣の市の牧場。
結婚前に一度だけ出掛けたことがあるのですが、結婚後は初めて。
遠出は混むだろうし疲れるのであまり混まないここに癒しを求めて出掛けることにしたのです。
お弁当を食べようとシートを広げた場所からの写真。
遠くに牛が写っています＾＾



到着したのが1時前だったので、早速お弁当をいただきました♪
おにぎりと定番おかず。
ゆかりのおにぎりが梅入りで白いのが明太マヨです。
自家製のきゅうりのお漬物も一緒に。（醤油・みりん・酢・唐辛子で漬けてみました）
1.5合のおにぎりを見事に完食！



お弁当のおかずは定番中の定番と家にあるものを詰め合わせました。
お金を使わないお出かけがコンセプトだったので＾＾
手羽先の唐揚げ・水菜と生ハムのソテー（生ハムの賞味期限が切れそうだったので＾＾；）・卵焼き明太マヨのっけ・若竹煮とウィンナー。
おかずもきれいになくなりました～♪
やっぱり外で食べるお弁当は美味しいです＞＜
旦那も珍しく「美味しい！美味しい！」と言いながらいっぱい食べてくれました＾＾
お茶ももちろん持参しましたよ～
こういうところで買うお茶って割高ですもんね～
デザートにフルーツ！とも思ったのですが、せっかく牧場に来たのでここはケチらずにソフトクリームをいただきました＾＾
濃厚でおいしいソフトクリームでした～



その後、頂上の広場に行きたいという旦那と共に坂道を歩きました。
その距離1km…
平らな道の1kmはそうでもないと思うのですが、坂道の1kmはキツイかったぁ＾＾；
私が体力ないだけかもですが＾＾；；
ひーひー言いつつ歩く私を旦那が面白がってパシャリ…
ひどい…/T



結局頂上の広場には大したものがなくて（泣）お弁当を食べた場所に戻って再びシート敷いてごろり。
青い空と緑が綺麗で思わず撮ってしまった画像です。

たった数時間だったけれど、緑に囲まれて美味しくランチを食べてなかなか充実した休日となりました＾＾

今日から金曜日まで実家に帰省してきます。
帰省中も記事はUPする予定ですが、訪問＆お返事がちょっとスローペースになるかもしれません。
ではでは、行ってきまーす！

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誕生日の夕飯♪

旦那の誕生日に以前も行って、旦那がとても気に入ったモツ鍋のお店に行ってきました。（前回の記事はコチラ）
前回はサイドメニューを頼みすぎて、肝心のモツ鍋が出来る頃にはお腹がいっぱいに…＾＾；
今回はその教訓を生かしてサイドメニューはひとりひとつづつ選んで二つだけ！と決めていました。
トップの画像は主役のモツ鍋。
今回は赤味噌ベースの定番（と書いていたのですが…ホント！？）をオーダー。



付き出しは前回と一緒。
同じく美味しい甘酢あんかけ。（多分）



旦那チョイスの串7種盛り。
奥からしし唐・鶏モモ・ネギ＆鶏モモ・皮・砂ずり・ささみ明太マヨ・つくね・ううずらの卵。
どれも美味しかったです＾＾



私チョイスのユッケ。
前回頼んだ牛肉の握りとかなり迷ったのですが、白いご飯が食べたい気分だったので。。。
美味しかったけれど、ちょっと味が濃くて…
モツ鍋のお供には不向きだったかな。
にぎりにすればよかったとちょっぴり後悔。
ご飯も小を頼んだのにかなりの量で…後半はやぱり苦しくなりました＞＜
それでも前回よりは最後まで全部おいしくいただきました♪
モツ鍋は美味しかったのですが、最後のほうは煮詰まってきてかなり辛めに…
やぱり白味噌ベースのにすればよかったなぁと旦那は後悔してました＾＾；；
「次は白で！」
と言っていたので、恐らくまた行くことになるでしょう。
モツ鍋は実は低カロリーだそうですね～
それならば大歓迎＾＾/
また行こうね＾＾

今回はお誕生日のお祝いということで私のお小遣いからお会計。
今月はG.Wも母の日もあるし出費が重なります/T
G.Wと行っても、そんなにお金がかかるお出掛けをする予定はないのですが。
今日はお弁当を持って近場の牧場に行ってきます♪
そして明日から平日の間は私だけ実家に帰省予定。
墓参りツアーに出掛けてきます！
5月3日は施設に入っている旦那の祖母のお見舞いに行く予定。
実はこのお見舞いが一番の出費になりそう。
義母にお昼前に行って、祖母の好物を差し入れするように言われたのですが…
義母の好物…お寿司（高級なもの）鰻（もちろん高級なもの！）メロン（もっちろん高級なもの！）
「私たちのランチは持参したお弁当かファーストフードだよ！」
旦那に釘をさしておくことにします＾＾；；


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Happy Birthday！

昨日は夕方から思い立ってケーキを焼きました。
旦那からリクエストされていたというのもあるのですが…
何より、昨日は大好きなお友達のかっぺちゃんのお誕生日だったから！
旦那と1日違いの同い年！
かっぺちゃんの誕生日は生涯忘れられそうにありません＾＾
シンプルな苺ショートにメッセージを添えて、おめでとうの気持ちを表してみました。
食べてもらえないのが残念だけれど…
初めて焼いたスポンジケーキだし、食べてもらえなくて良かったのかも＾＾；
膨らみとかもやっぱりイマイチだし＾＾；；
気持ちはこもってるんだけどなぁ～…

…と、書いたところで重大なことを思い出しました…
かっぺちゃん、生クリームNGだったような…いや、きっとダメでした＞＜
かっぺちゃん、ごめんよ～
気持ちだけ受け取ってくださ～い！

他にも少しお菓子を焼きました。
こちらは送れそうな焼き菓子を。
近々かっぺ家に届く予定です＾＾
待っててね～
そして拒否せず受け止めてね＾＾；

今日はスイミングの日♪
室内プールだからお天気は関係ないとは言え、やっぱりいいお天気の日のスイミングは気持ちいいです＾＾
今日もがんばるぞ～

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納豆そうめん。

納豆でランチシリーズ（？）第二弾、納豆そうめんです。
納豆はまだ余っているし、大根おろしもすこーしだけ余っていたので。
パスタをそうめんに変えただけですが＾＾；
こっちのほうが好みでした～♪
わさびを効かせていただくとさっぱりしていながらもパンチが効いていて美味しい！
これは夏バテのときにも良さそうだな～
オクラをトッピングしても美味しそう♪
ぬるぬるパワーで体力増強！？

昨日は予定通りモツ鍋のお店に行ってきました。（その記事はまた後日UP予定＾＾）
お腹いっぱい食べて幸せ気分で過ごしました～
でも、やっぱりお外ご飯の味付けは濃いですね＞＜
帰ってからも喉が渇いて仕方がなかったです。
水をがぶ飲みしつつ（もちろんコントレックス！）翌日のむくみが気がかり。
今朝、足を見ても顔を見てもむくんでいる様子がなかったのでほっとしました。
最近、お家ご飯の良さを本当に感じます。
体重管理を頑張っているせいもあると思いますが。
その日の体調や体重に応じて味付けや素材を選んだり、調理法を考えたり。
食後に食べたいデザートがあるときは控えめに作ったり。
腹八分目でとめておきたいときは残して翌日に回すことも出来るし。
何より時間を気にせずゆっくり過ごせますよね。
外ご飯の豊富なメニューや変わった味付けや調理法は参考になるのでもちろん好きなのですが。
お家ご飯に勝るものってないなぁと思いました。
旦那はそうは思っていないみたいですが＾＾；
今日もお弁当を作りつつ（旦那は今日はお仕事）、「主菜は揚げ物だから副菜は煮物と焼き物と…」と考えて作ったのですが。。。
旦那には通じないだろうなぁ＾＾；；
さて、とってもいいお天気だった連休初日・そしていいお天気の二日目の今日。
皆さんはどんなご予定ですか？
私は特に予定はありませーん。
家事を済ませて散歩にでも行こうかな～？
明後日の休日は天気が良かったらお弁当を持って近場の牧場にでも…という案が出ているので、お弁当の定番・唐揚げの準備だけはしておこうかなと思います＾＾
もちろん、帰ってからの夕飯の仕込みも明日できる様にスタンバイする予定＾＾V
連休明けには体重測定が控えているので摂生しつつお休みを楽しみたいと思います。

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筍ご飯♪

昨日の夕飯は筍ご飯でした♪
少し前にスイミングで仲良くなった方から分けていただいた筍。
これで筍ご飯にを作るの（食べるの＾＾；）を楽しみにしていたのです＾＾♪
好みに切った筍に醤油・酒・みりん・お砂糖で下味をつけ、米と麺つゆとオリーブオイルを入れて炊飯器へ。
簡単ですが美味しくてツヤツヤの筍ご飯が出来上がります♪
今回はシンプルに筍だけを入れた筍ご飯です。
旦那が気に入って、おかわりしてくれました＾＾



南蛮漬けを作りたくて三枚に卸して骨を取り除いていた小あじ。
やっと出番が回ってきました＾＾；
南蛮漬けの鯵よりも、実はお野菜が好きなんです♪
なので、新玉と人参をたっぷり入れました。
ちょっと赤唐辛子が効かせすぎてしまいました＾＾；；
でも、美味しくいただきました＾＾♪



まだある筍でもう一品。
筍の和風カルパッチョ。
薄切りにした筍にオリーブオイルを少量絡めてグリルで焼き、醤油・バター・砂糖をレンジでチンしたものをかてました。
これは微妙。
ヘルシーばかりに捉われず、ガーリックオイルを使ってフライパンで焼けばもっと美味しかっただろうなぁ～
淡白な味わいの素材には濃い目の調理法が合うんですよね＾＾；
次はそうしよう。



全体像はこんな感じです。
野菜たっぷりのお味噌汁と冷蔵庫にある炒められる野菜を使ってしまいたくて作った野菜炒め。
本当は野菜炒めではなくてLeeさんのレタス１個食べれちゃう☆豚ポンレタス♪を作りたかったのですが、肝心のレタスが思ったほど残っていなくて断念/T
次こそは！

昨日は筍に新玉に春キャベツに…旬の食材たっぷりでなかなか充実した夕飯となりました♪
ランチョンマットも桜だし＾＾（もう散っちゃいましたが＾＾；）

今日は旦那の誕生日です。
朝から（正確には昨夜から！）何だか浮かれている旦那…嬉しいのか！？
朝、義母から電話があったのですが、義母からは誕生日の話題は一言も出ず…
そ・そんなものなの！？
ちょっと凹んでいる旦那、申し訳ないけれど笑ってしまいました＾＾；
そんな旦那の誕生日の今日ですが、本人は仕事に出掛けました。
昼過ぎには帰るといいつつもまだ帰ってきてません。
今夜は旦那のお気に入りのモツ鍋屋さんを予約済み♪
リクエストのミルフィーユも買って準備万端。
本当はケーキを焼いて欲しいとのことだったのですが、今日はモツ鍋で明日は仕事で不在なのでケーキ1ホールを焼いても食べきれない…ということで、後日改めて焼くことに。
うまく焼けるか不安ですが、頑張りまーす！
とても良いお天気の今日、皆さんも素敵な週末をお過ごしくださいね＾＾


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納豆スパゲティー。

いつかのひとりランチの画像です。
豚の角煮のときにゆるすぎた半熟卵と、同じく残っていた大根、冷凍庫で出番待ちをしていた（しかも出番がまだ来そうにない＾＾；）納豆、干からびそうになっていた大葉をぜーんぶ使って納豆スパゲティーにしてみました。
これが意外にも美味しかったのです！
なので簡単にレシピを覚え書き…

材料…納豆1パック、大根おろし、なめたけティースプーン2杯、大葉2枚、半熟卵1個、スパゲティ60g
・スパゲティーは麺つゆを大1入れたお湯で湯がく。
・納豆は付属のタレとからしを入れて練っておく。
・大葉は千切りにしておく。
・茹で上がったスパゲティーのお湯を切り、大さじ1の麺つゆで和えた後に水分を切る。
・お皿にスパゲティー、納豆・大根おろし、なめたけ、温泉卵、大葉の順に盛り付ける。

いただくときは見た目を気にせずに混ぜてしまいます＾＾；
味が薄いときはなめたけを追加するといいかな。
食べている途中はかなり汚いですが、味は美味しいです♪
おもてなし向きではなく、ひとりで楽しむタイプのパスタですね～

昨日は光導入の工事とPCの設定をお願いしていたのですが。
最初は問題なくつながっていたネットですが、夜になるとつながらなくなりました/T
なんでぇ～？？？
結局、今朝イチバンで業者さんに電話したものの、今日は来れないとのこと。
何とか粘って、その場しのぎ？の方法を聞きました。
線をつないでネットをするというもの。
今まで無線だったので、使い辛いったらないです＞＜
ついてないなぁ～…

明日から大型連休！という方もいらっしゃるのかな？
我が家は相変わらずの飛び石連休です＾＾；
楽しい予定も特にナシ！
掃除でもして過ごします/T
どこかに出掛けられる方、気をつけて行って来てくださいね～

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Carl’ｓBarさんの豚の角煮♪

昨日の夕飯に豚の角煮を作りました。
今回はのCarl’ｓBarさんのレシピで挑戦！
以前、実物をいただいてからずっとまた食べたいなぁと思っていたのです。
豚バラ塊の安売りに遭遇し、チャンスとばかりにゲットして作りました♪
途中、分からないところをCarl'sBarさんにメールで聞きつつ＾＾；
（Carl'sBarさん、その節はご迷惑をおかけしました＞＜；）
レシピに忠実に作るため、押入れの肥やしになっていた圧力鍋も引っ張り出してきました～
圧力鍋使うの、約2年ぶりです＾＾；
お味のほうは…
本家にはもちろん及びませんが（当たり前！）美味しくできました＊＾＾＊
ただ、時期が外れてきているためかあまり良い大根が手に入らず、大根はちょっとイマイチになってしまいましたが…
まぁ、脇役なので＾＾；
500gの豚バラで作ったのですが、ほとんど旦那が食べ切ってしまいました＾＾
Carl'sBarさん、ありがとうございました＾＾♪

作ってみて思ったのですが、この豚の角煮はかなり手間がかかっています。
こんな豚の角煮を旦那さんのリクエストに応じて頻繁に作っているCarl'sBarさんはやっぱり素敵な奥さんだなぁ～と改めて感じました。
私も手抜き料理ばかりじゃなくて、手間がかかっても旦那の好物を作る素敵な奥さん目指さなきゃな＾＾；

昨日は変なお天気でしたね～
昼間は暑くなかったですか？
お昼寝中（！！）汗だくになってしまいました＾＾；
そして夜は強風と雨。
週末にかけてまた気温が下がったりするのかな？？？
週末といえば、土曜は旦那の誕生日。
旦那リクエストでモツ鍋のお店を予約しました。
「ケーキも用意してね！」と言われて苦笑い。
私の誕生日はケーキ用意してくれなかったのになぁ～
まぁいいけど＾＾；

今日は我が家についに光が導入される予定！
工事や設定で夕方までネットが出来ません/T
↓記事のお返事、少々遅れます。。。
ごめんなさい！！＞＜

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ネスプレッソで至福のひと時♪

先月のことなのですが、ネスプレッソを購入しました。
2月にデパートで偶然試飲して以来、欲しいな～と思っていましたが決して安いものではないので躊躇していました。
いろいろ悩んだ挙句、「やっぱり欲しい！」と少ないお小遣いから買っちゃいました＾＾；
その結果…
すっごくいいです！
食洗器に続くヒットです！
手入れが楽だし、淹れるのも楽チン！
何より美味しい！
画像の左側のカップに入っているカプセルを使って抽出するのですが、種類も豊富で楽しめます＾＾
旦那も大絶賛し、毎晩楽しみに飲んでます。
一日に何倍も飲む人には不向きかもしれませんが、2人で2～3杯程度の我が家には合っているように思います。
そしてそして。
画像左奥に写っているのはミルクを温めてあわ立てる道具です。
ボタンひとつで綺麗な泡のミルクが出来ます。
まだ試したことがありませんが、冷たいミルクを泡立てるのも可能だとか。
ただミルクを温めるだけももちろんできるので、かなり重宝しています。
思い切って買ってよかったぁ＾＾



大好きなお友達、nonさんから絵葉書が届きました。
台北の夕焼けかな？
綺麗な絵葉書にうっとり♪♪♪
しばらく眺めてから宝物入れにしまいました＾＾
nonさん、ありがとうございました！

この歳になって宝物入れを持っているって珍しいですよね＾＾；
お友達からの手紙や写真など、元気をくれる大事なものは探さなくてもすぐに見られるように宝物入れしまっています。
今の宝物入れは3代目で9年選手。
まだまだ私の大切な思い出を守ってもらう予定です＾＾


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コントレックス。

少し前から毎日コントレックスを飲んでいます。
もともと便秘気味だったのですが（失礼＾＾；）最近ますます悪化してきて…
食事に気を遣い、乳製品を積極的に取ったりドライフルーツを食べたり食物繊維をとるようにしたりヤクルトを飲んでみたり…プルーンジュースも飲んだりしたのですが、どれもイマイチ/T
そんな時に知人から「コントレックスがいいらしいよ。ただしかなりの飲みづらいけど」というアドバイスが。
数人の友達に聞いても「コントレックスは飲めたものではない！」との答えが。
かなり躊躇したのですが、試してみることに…
すると…私には普通の水でした＾＾
ただ、普通の水でもそんなにごくごく飲めませんよね！？
そんなわけで…



レモン果汁を絞って入れて飲んでます。
1.5lにつき、150cc（5個分程度）のレモン。
これならソフトドリンク感覚でごくごくいけます＾＾
これを飲み始めてからジュースを欲しくなくなりました。
お出掛けのときも水筒で持参するほどのはまり具合です＾＾；
効果は抜群♪
お腹の調子もいいし、新陳代謝も良くなったような？？？
我が家の冷蔵庫には毎日3本はストックされています＾＾
自分に合って、しかも続けられる健康法を探すのって難しいですよね。
おススメの健康法があったら教えてくださいね～

さてさて。
昨日のお話の続きですが。
昨日は朝一番で体重測定に行ってきました！
この日は他に血液検査をする予定もあったので朝食抜きでGO！
頑張った甲斐あって、前回+200gでクリア！
今回は何も言われませんでした＾＾（前回は+400gで大目玉/T）
帰ってから10時に朝食用にと作っておいたおんぎりをパクリ。
めちゃくちゃ美味しく感じました＾＾♪
この日はスイミングで12時に家を出なくてはならなかったのですが。
そんな時間にまだお腹が空くはずもなく、昼食を食べずにスイミングへ。
スイミング中にお腹が空いてすいて＾＾；
やっぱり規則正しい生活って大切なんだなぁとしみじみ感じました。
あまりの空腹に15時という中途半端な時間にうどんとお寿司3貫をパクパク。
夕飯は旦那が出張前に届けてくれた差し入れ弁当をガッツリ。
予定通りしこたま食べて太ってしまいました＾＾；
頑張った意味なし！？
いやいや、昨日だけは特別ということで！
また今日から頑張りまーす！

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ラーメンお取り寄せ。

前日に映画のレイトショーに行ったため、ベッドに入ったのは4時を回っていて、かなり朝寝坊した日曜日のブランチです。
少し前から旦那が「横綱のラーメンが食べたい…」と言っていました。
店舗で食べたいという意味なのは分かっていたのですが、我が家からイチバン近くの店舗まで高速を使っても1時間以上かかるので…
せめて近い味を…と思い、お取り寄せ。
とはいえ、店舗のラーメンを食べたことがない私…
焼き豚とメンマはついていたのですが、それだけでは少し物足りない感じ。
悩んだ末に、ニラともやしのニンニク炒めを足してみました。
ネギもたっぷり乗せて完成！
後ろに写っているのも同じくお取り寄せした餃子。
ピリカラ餃子と黒豚餃子。
ピリカラ餃子は私には辛すぎでした～＾＾；

ラーメンは結構濃厚こってり系。
麺にスープが絡み付きます。
細めの麺はコシがあてスープとの相性もバッチリ☆
美味しいけれど…濃厚なのでお腹にずっしりきます＾＾；
画像は旦那の分ですが、食事制限中の私は麺は旦那の3分の1でもやしとニラの炒め物をどっさりのせました。
それでも胃が重くて午後からなかなか動けず…＾＾；
ラーメンは結構厳しいお年頃になってきたのかも…/T
好きなんですけどね～
実は先週の週末も近所のラーメン屋さんに行き、そこでは塩ラーメンをいただきました。
それはそこまでずっしりこなかったから、濃厚なのが厳しいだけかも！？

今日は体重測定に行ってきます！！
頑張った甲斐があって体重が戻っているので、今のうちに＾＾；
今日は旦那が出張で不在な日。
なので、体重測定後の夕飯は何にしようかな～？？？なんて考えてウキウキ♪
今日だけは好きなものをたらふく食べるぞ～！！
ではでは、行ってきまーす！




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