色々ご飯と子育て日記。

夫婦+息子2人の食生活と子育ての記録です。

日本一美味しいカルボナーラ。

2017-06-28 | 外食


カルボナーラが大好き♡
地域名とカルボナーラで検索したら出て来たお店に行ってきました。
日本一美味しいカルボナーラだそうですよ!
出てきたのは見た目正統派カルボナーラ!
濃厚な…というのではなく…ソースが多めでサラッとしたタイプ。
このカルボナーラ、冷めてからの方が美味しかったんですよ!
夏には是非冷やしカルボナーラで出して欲しい!
そんなカルボナーラでした。

帯状疱疹以降引きこもりがちでしたが。
明日から動き始めようかなと。
気がつけば再来週には幼稚園が半ドンになってしまうので…
お久しぶりの美容院やら、ネイルやら。
自分のメンテしてきます。
ネイル、何年振りだろう…
女子っぽい!
楽しみ♡

海鮮丼

2017-06-27 | ご飯類

息子の参観日の日は夕方からバタバタするので簡単に海鮮丼に決めていました。
…が。
バタバタすることはありませんでした。
なぜなら…参観日に行けなかったから!Σ( ̄。 ̄ノ)ノ
朝、息子が登校してすぐにひーくんが嘔吐しまして。
嘔吐した子を幼稚園に行かせるわけにも行かず…
でも、そんな子を連れて小学校に行くわけにも行かず。
ダメ元で旦那にLineを送ったら…奇跡が起きました!\(^o^)/
旦那がたまたま仕事中にスマホを見る機会があり、その日は割と暇だったようで。
中抜けして行ってくれました。
ひーくんは朝1度吐いただけで熱もなく普通に元気で。
幼稚園…行っても良かったんじゃ…な感じでしたが。
思いがけず父が参観に来てくれて、息子はラッキーだったんじゃないかな?
しかも夕飯は大好きな海鮮丼。
ひーくんが食べれなかった分、お刺身の取り分も多めですよ!
マグロ、サーモン、サーモンのたたき、ホタテ、イカ、鯛。
珍しく豪華!
それを食べれないひーくんは悔しがっておりました^_^;
副菜はスパサラとなすの焼き浸し、どハマり中のとろろ昆布入りお吸物。
とろろ昆布が具としても出汁としても大活躍!
ちなみにひーくんはとろろと梅干し入りのにゅうめんでした。

梅雨らしい天気が続いている関西です。
雨が降ったり止んだり。
降っていない時も曇り空で洗濯する気にはなれない空模様。
それでも子達のプールの時間には雨が降っていない様で、プール開きから連続して入って来てます。
さすが晴れ男。
病み開けだから…雨だから…を理由に延期にしていた衣替えも本日完了。
あとはセールを狙ってクリーニングに出すのみ(笑)
明日からはぼちぼち半期の大掃除をしようかな。

ラーメン屋さんでキッズ体験。

2017-06-26 | 外食
息子の誕生日の朝は9時半に自宅を出発してラーメン屋さんへ。
6月はキッズ体験のイベントをやっていたので予約してたんです!
開店前のお店で行なわれます。
まずは子達だけで小一時間ほど練習をして。


言われた時間に戻りまして、ひーくんのキッチン修行の成果を拝見。
緊張しすぎて笑顔なし!
真剣にやってました。
こんなバイトいそう!(笑)


こちらは息子。
ホール係。
様になってる?


ひーくん作の肉そば。
卵が…
これもまた個性!
美味しかったしね!


夕飯は息子リクエストの宅配ピザ。
ジャンクな1日です^_^;
で、締めはもちろんバースデーケーキ!
9歳おめでとう!

イタリアン飲み会。

2017-06-23 | 外食

息子の友達繋がりのママ友と飲み会に行ってきました。
今回は最近移転してきたピッツァがウリのイタリアンのお店へ…
行く前にひとりで0次会!(笑)
ビールとスモークサーモンのマリネをいただきつつ、読みたかった本を読んでました。
お代わりはプロセッコ…を頼んだはずが…
なぜか白ワインが…
まぁ、いっか…
ここでは2杯だけいただきまして。
集合時間に一次会のお店へ。


イタリアンの前菜の定番カプレーゼ。
モッツァレラがめっちゃ美味しかったです!
ほのかに塩味があったような?
トマトも甘くて!

次にウリの水牛モッツァレラのマルゲリータ…は撮り忘れ。
本格的なピッツァでしたよ。
間違いなく美味しいやつ。


メインは茶美豚のグリル。
シンプルで美味しい。
最後も撮り忘れたボンゴレ。
一人前にしたのですが、あさりがモリモリ入っていました!
このお店のお料理は全て素材を生かしたシンプルなものばかりに感じました。
いい材料を使っているから、間違いなく美味しい?
いやいや、塩加減、茹で加減、焼き加減もいい具合だからこその美味しさなんだろうな。
店員さんはシェフひとり。
少人数のお客さんをしっかり見てくれていて、なかなか居心地が良かったです。
メニューが少ないので長居しにくく…
閉店少し前に二次会のバーへ。
この時に痒みが出てきたんですよ。


食べ足りなかったのでポテトやサラダ、オムレツを頼んで、ドリンクはバーらしくカクテルを。
これは4杯目のアメリカンレモネード。
炭酸が入っているタイプでした!


ムール貝と季節野菜の蒸し物的なやつ。
ムール貝からいいダシが出て美味しい!
この辺りで私は失礼しました。
あまり遅くなると旦那様のご機嫌を損ねますので…

さてさて。
帯状疱疹に罹ったもののあまり痛くなくて、余裕ぶっこいていたわけですが。
抗ウィルス薬を飲み始めた翌日くらいから激しい下痢と頭痛が。
頭痛は痛み止め飲んだらなくなったのですが。
下痢が。
あまりに酷くて夜ねれなくて。
帯状疱疹に罹るくらいだから体力も免疫力も落ちてたんでしょうね。
水曜日の夕方から寒気とくしゃみと鼻水が。
食欲もなくなり。
風邪まで併発。
風邪に効く薬ってないんですよね〜
症状を和らげるだけで。
風邪そのものを治す薬を開発したらノーベル賞らしいですよ。
この話、実は実父から聞きました。
大学時代の恩師とか、働いていた時に医師から…ではなくて。
まさかの医療ど素人の父から!
父は製薬会社に勤めていまして。
今はもう定年退職してますが。
父が入社した後の講習会かなんかで聞いたらしいですよ。
確かにそうだな!と納得。
で、父は考えた訳です。
ではどうしたら風邪を早く治せるか。
風呂に入り、食べれるなら食べ、水分を補給しつつ寝る!
風呂に入るのは寝やすくするためだそうですよ。
几帳面な父は風呂に入らないと寝れないタイプなんでね。
色々試してそれが1番という答えを導き出した結果…風邪に効く薬は睡眠薬ということだ!と結論に至ったそうです。
ただ…父は寝付きがかなりいいので睡眠薬を使ったことないそうですが。
そんな話を思い出しまして。
私は子達を送り出した8時にパジャマに着替え、枕元にジャスミン茶を置きまして。
入眠。
昼前に一度起きて、お昼の薬を飲んで再び入眠。
ひーくんが帰宅する頃までとにかく寝まして。
かなり復活したものの。
薬の副作用か?とにかく食欲が戻らず、激痩せしまして。
一回り小さくなった先週末。
月曜に内服が終わり、帯状疱疹の治療は完了。
薬を飲まなくなると食欲が戻りまして。
今、また一回り大きくなったことをここにご報告します。
今週末は息子の誕生日!
復活して良かった!

茄子とベーコンのトマトパスタ。

2017-06-14 | パスタ

休日ランチに久々にパスタを作りました。
いつものサンクゼールのアンチョビトマトソースで、具は安定の茄子とベーコン。
間違いなく美味しいやつです!

帯状疱疹になった話をしたらみんな「痛いでしょう?」と気の毒そうに気遣ってくれますが…
イヤイヤ、全然痛くなくて。
痒いですが、我慢できる程度の痒み。
辛いのは内服薬の飲みにくさのみ。
薬が大きくて!
それを1日3回、1回2錠飲まないといけなくて。
それもまぁ、ちょっと辛いくらいで。
あ、でも。
まだ水ぼうそうしてないひーくんに近づけないのが1番辛いかな。
寂しそうな、悲しそうな顔してるのを見ると心が痛みます(;_;)
来週には完治するかな?
念のため、今は引きこもり生活中ですよ。
どんどん食卓が質素になっていきます(~_~;)

美味しすぎるチキン南蛮。

2017-06-13 | 外食

我が家から徒歩圏内にある老舗喫茶店?っぽいお店のチキン南蛮がものすごく美味しいんです!
ご飯がすすむチキン南蛮と言いましょうか…
ボリュームも凄い!
ご飯とお漬物はお代わり自由です。
大好きなんですが…
残念なのは喫煙可能だということ。
せっかくの激ウマチキン南蛮を煙草の煙にまみれながら食べなくてはならない可能性が。
運が良ければ煙草を吸う方がいないのですが…
この日はカウンターのひと席あけたお隣に喫煙されり方が座られて…(泣)
喫煙可能なお店なので覚悟しての来店ですが。
うん、、、残念…

先週の真ん中辺りからなんかスゴイイライラしてまして。
ストレス溜まってるな〜とは感じていまして。
小学校の役員のメーリングリストからなぜか私だけ入ってなかったり。
旦那の発言にカチンときたり。
息子たちが2人とも反抗的だったり。
なんだかんだ病院通いするハメになったり。
あ〜あ〜…もうっ!
…とまぁ、こんな感じだったんですが。
土曜日に飲み会があるし、そこで発散!と思って耐えてたんですがね。
二次会に行く途中から腋の下側が痒くて。
触ってみたらポツっとできていて。
蚊に噛まれたっぽい感じのやつで。
移動中だったし、蚊にやられたと思っていたら…
翌日、広がっていて。
痛がゆいのが気になったんで昨日、受診しましたら。
帯状疱疹でした(;_;)
疲れとストレスが原因だそうで。
思い当たることがあるようなないような。
イライラはしていたし、ストレスもあったけど、時々そんな時もあるある程度のものだったし…
最近、夜になると眠くて眠くて…
22時前には寝てしまうくらいだったから休養もバッチリだったし。
なんでかなぁ…
ストレス解消が遅くなったせいだね!
きっと!
幸い、早めに受診して抗ウィルス薬を飲み始められたので薬が良く効くようです。
ひーくん以外はもう水ぼうそう罹ってるし、ひーくんも予防接種二回してるから感染の可能性はあまりなさそう。
今週は自宅でゆっくり過ごします。

お洒落なダイニングカフェでパスタとpizzaランチ。

2017-06-08 | 外食

久しぶりにアウトレットに行って来ました。
今回はひーくんのお友達のママでもあり、飲み仲間でもあるMさんと娘ちゃんと3人で。
目的は夏用のカーディガンとサンダル、子達のクロックス、サンクゼールのトマトソース!
クロックスだけ、いいサイズのいいカラーがなくて買えませんでしたが、他は思っていたものが予算内っ買えました\(^o^)/
1時間ほど買い物して近くのお洒落なダイニングカフェでランチ。
Mさんが予約してくれていたので待たずに入店できましたが、かなりの方が待っていました!
すごい人気店です。
ランチは3種類あり、真ん中のランクのものをオーダー。
前菜、スープ、パスタ、pizza、ドリンクバーのセットです。
pizzaとパスタは3種類づつから選んで2人でシェア。
まずは前菜。
お洒落!
ワインが欲しくなる!


スープはミネストローネと冷製のジャガイモスープから選べまして。
私はミネストローネをチョイス。
野菜たっぷりでしみじみ美味しい╰(*´︶`*)╯♡


pizzaは筍と桜海老のpizzaがきまして。
あれ?
これだったっけ?
ま、いっか〜
2人とも特に考えずパクリ。
美味しいね〜と話していたら。
店員さんが「間違えました!」と、頼んだpizzaを持ってきてくれました。
すでに半分食べた後だったので、もうこれで良かったのですが交換してくれました。
何だか申し訳ない…


パスタはイカとアスパラのオイルパスタ。
麺が少し柔らかかったかな〜?
でも、美味しかったです。
お料理ももちろん美味しかったのですが、ドリンクバーの充実度が凄かった!
フルーツウォーター、自家製レモネード、ビネガードリンク、ジュース3種類、アイスティーにアイスコーヒー、ホットのコーヒー、紅茶、フレーバーティー!
生姜ジャムがあり、それを炭酸で割るとジンジャエールになるというものもあり。
色々アレンジして楽しめそうなラインナップ。
これは流行るわ…
お客さんの大半が女性なのも頷くました。
アウトレット帰りの定番ランチにしようと思います!
ちなみに。
pizzaはさすがに食べきれず、お持ち帰りさせていただきました。
そのpizzaをちゃんと2つに包んでくれるという親切さに感動。
持ち帰ったpizzaは翌日のランチにいただきましたが、めっちゃ美味しかったです!

ついに梅雨入りした模様…
そして、先週の暑さはどこ行った?
肌寒い…
意地でももう長袖は着ないぞ〜!

カルボナーラリゾット。

2017-06-07 | ビバ!冷凍パスタ!

冷凍のチーズリゾットがお安くなっていたのでひとりランチ用に買ってみました。
そのままだとさびしい見た目だったのでネットで検索してヒットしたカルボナーラ風アレンジにしてみました。
アスパラがなかったのでブロッコリーにしましたが、それ以外は忠実に。
見た目はなかなかいい感じ!
お味は…チーズが癖があるやつで…
これが本格的なもので、冷凍食品としてはかなりハイクォリティだとは思いますが…
癖が強いチーズが苦手な私にはちょっと…な感じでした(~_~;)
トマトリゾットもあったので、次はそちらにチャレンジしてみようかな?

今日は久しぶりの雨!
子達の帰宅が早いし、習い事dayなので午前中はゆっくり過ごします。
いよいよ梅雨入りかな?