自分が迷った時に

スコットジュレクとの時間は本当に夢のような時間だった。
もしかしたら本当に夢だったのかもしれない。

それが現実であっても夢であっても、自分に大きな力をくれたことに変わりはない。

とにかく優しくて大きな人だった。
夜遅くまでみんなとトークし、次の日走った後も羊蹄山に走りに行き、
その夜は雑誌の取材を受け、夜中まで１００冊以上の本にサインを書く。
そして翌日朝4時にニセコを発ちコロラドまで帰っていった。

あまりにも現実離れしていた。
疲れた顔もせず、人に喜んでもらうことだけを考えていて、
自分を押し付けず、人の話をたくさん聞いてくれて。

本当に素晴らしい人に出会えたんだと思った。

現実だったのか夢だったのか。
どちらでもいい。
本当にありがとう。

理想のコーヒー

スコットジュレクとの夢のような時間。
2日目はグループラン。

これもアテンド。
きつすぎず、みんなが一緒にスコットとの時間を楽しめるように。


折り返しのコースを設定しcoffee aidを忍ばせ、振る舞いアイスコーヒー。

こんな風にコーヒーを飲んでもらえるのが理想な気がした。

コーヒーあその場を和ませ会話を弾ませてくれる。
そしてそれがめちゃくちゃ美味しかったら、その場が笑顔に包まれる。


SPROUTのコーヒーはそんなコーヒーでありたい。

夢のような夢だったのかもしれない

スコットジュレクがくる？？？
誰がそんなことを信じるんだ。

8月25日26日。本当に来た。
普通に来た。

家族でバイクトリップで来ていたジュレクファミリー。
１ヶ月ほどの日程の最後をニセコに当ててくれた。
しかもイベントまでやってくれた。

ランのアテンドをさせてもらえた。

1日目は家族も一緒に遊びたいということとで、普段自分たちが遊んでいる旭ヶ丘へ。
超ローカルなところ。

お父さん、お母さんは交代で山を走り、
子供たちは子供達同士で麓で遊び。
サッカー、ストライダー、自転車、自由に遊んで、、、。

普段自分たちが遊んでいる景色にスコットジュレクファミリーがいる！

何だろう、このふわふわした気持ちは。

その日は夕方から著書「NORTH~北へ~」のトークイベント＆食事会。

ひとつひとつのエピソードに真剣に話し、
ひとつひとつの質問に丁寧に応え、
サイン会では一人一人言葉を交わしメッセージを書いてくれる。

午前中の遊びの際も、みんなの名前を一人一人しっかり覚え、一人一人に気さくに声をかけ、
人として本当に本当に素晴らしい人だった。

感と数字

ローストマスターズチームチャレンジ北海道チームのミーティング。

この日は課題豆を実際にロースト。

「coffee stand28」のThe Roasterを使ってサンプル焙煎。


50gから焙煎できる。
ipadで温度や時間を調整できる。そのプロファイルが残りそれを元に再調整できる。

と、利点はたくさん。
しかし、実際の釜での焙煎とのギャップや数字を追ってしまいがちになるなど、
気をつけなければいけないことも。
初見の豆ではやはり匂いや色などをしっかり見極めて調整しながら焼く方が目指すローストはしやすいのかという印象。

洞爺湖3泊4日キャンプ

倶知安から車で１時間の洞爺湖。
SPROUTが忙しい時期でもあり、Camp&Goの工事もあり、そして子供たちは夏休み。

店の近くにいると仕事になってしまうけど、遠くに行ってしまったら何かあった時に対応できない。
そして選んだのが洞爺湖でのキャンプ。
これなら大人も子供もハッピー。

湖なので水の乗り物は欠かせない。


子供たちも大きくなってきたのでリバーカヤックならある程度一人でも乗れる。


夜は花火。


夜もBBQやダッチオーブンで美味しいものを食べ、
近くのルスツへMTBもしに行ったり。




4日間のキャンプ。
子供たちはたくましくなったと思う。
大人も。

初めての試合

咲来の初めてのサッカーの試合。

1年生なのでほとんどベンチにいたけれど。

時々試合に出場。


人と争うのも戦うのも嫌いな咲来。
サッカーに向いているかは疑問だけど、持っている優しさを活かして熱中できるものに出会ってくれたらいいなぁと思う。

北海道チーム顔合わせ

今年も参加させていただくローストマスターズチームチャレンジ、北海道チームの顔合わせ。


今年はMORIHICOが参加とあって立派な焙煎きがあります。
なかなか巨大焙煎きに触れることはないので貴重です。

外観

慌ただしい日々を過ごしている間に職人さんたちの頑張りで外観が！


思い描いていたものがカタチになってきました！

じゃが祭り

毎年恒例8月の最初の土日。
倶知安じゃが祭り。


となりは真狩のハーブ豚「いちふじ」

と
ニセコの老舗「Bang Bang」


両サイドに美味しいものに囲まれて、SPROUTの前では子供達のスーパーボールすくい。




一年に一度倶知安の駅前が一番賑やかになる日。

枠

床の断熱はしっかりと。


そして１階はロードヒーティングと同じ構造で床暖房にします。


大雪山から戻ると木工事に入っていました。


「ここからは早いぞ〜！」と。