もちぶた

もちぶたというのは、豚の品種なのか、それとも飼育方法なのかはわかりませんが、帰省先の町に『とんとんの里もちぶた館』という施設ができました。
昼食はもちぶたのバーベキュー。1200円なり。
肉はロースで適度な歯ごたえがありながら、全体としては柔らかいお肉でした。
とくに美味しかったのはレバー。コリコリとした噛み応えが新鮮さを感じさせるものでした。
あー、満腹満腹。