自分で作った「芋煮汁」

きのうの夕食は、自宅で自分で作った「芋煮汁」だった。

「芋煮」は大好物で、普段全く料理しない自分が、秋になると毎年台所に立つ（笑）

 

ひと口に芋煮と言っても、福島あたりでメジャーな豚肉＆味噌ベースや、山形あたりでメジャーな牛肉＆しょうゆベースなど、土地によって結構違いがあるけど、自分は牛肉＆しょうゆベースが好み

 

毎年レシピなんか見ないで、記憶と感でテキトーに作ってるけど、不思議と毎年ウマ～く出来上がるのだ

もちろん、ご飯も茶わんでなく、おにぎりで