自分で作った「芋煮汁」 2013-11-11 18:47:28 | 日記 きのうの夕食は、自宅で自分で作った「芋煮汁」だった。 「芋煮」は大好物で、普段全く料理しない自分が、秋になると毎年台所に立つ(笑) ひと口に芋煮と言っても、福島あたりでメジャーな豚肉&味噌ベースや、山形あたりでメジャーな牛肉&しょうゆベースなど、土地によって結構違いがあるけど、自分は牛肉&しょうゆベースが好み 毎年レシピなんか見ないで、記憶と感でテキトーに作ってるけど、不思議と毎年ウマ~く出来上がるのだ もちろん、ご飯も茶わんでなく、おにぎりで