ぱりの食どころ-013／Dinner, à La Chaise au Plafond

”Dinner, à La Chaise au Plafond”昨日は、日本からのお客様とパリ及びパリ郊外への買い付けに一日同行させて頂き、仕事を終えて訪れた先はある友人から教えてもらって今回初めて体験するパリの中心部マレ地区にあるレストラン「ラ・シェーズ・オ・プラフォン」。20時頃に到着した際、室内の席は既にお客さんでいっぱいで外席に落ち着くことに。 まずはビールを片手にメニュー http://www.cafeine.com/sites/default/files/carte/menuchaisefra080616.pdf に目をやると、料理長は日本人らしい。どれも美味しそうな一品の中から二人分の前菜・メイン・デザート・今月のお薦めワインを選ぶ。「是非行ってみて下さい」という友人の推薦通りに大満足。フランス料理ながらも優しい味付けで、日本人料理長らしい繊細さを感じました。M.S様、一日お疲れ様でした。また、ご馳走になり申し訳無かったです。感謝致します。本日もどうぞ宜しくお願い致します。お店の写真は撮り忘れたのでサイトからの引用です。

ぱりの食どころ-012／BON MARCHE GRAND EPICERIE X GRAS N°1055シェード01

ボンマルシェクリスマスディスプレー取材中に見付けた、グラ使いの応用例。ジェルデじゃないところが、さすが高級デパートらしい展開。これだけ並ぶと圧巻の一言。素晴らしい。食料品館らしい清潔な印象。

ぱりの食どころ-011／Le dimanche 12/04/15 Le Spicy home（ル・スパイシィ・ホーム）01

日本から買い付けに来られている知人業者さんと、近所の蚤の市ヴァンヴでお会いし、急遽お昼ご飯のお誘いを頂き、買い付け終了後に向かったお店”Le Spicy home（ル・スパイシィ・ホーム）”は、蚤の市ヴァンヴからもほど近く、長く通い続けている病院近くに位置する、以前から気になっていたカフェの一つです。オリエンタル風にアレンジされたフランスの定番料理がメニューに並んでおります。休日のため、セットメニューはお休みでしたので、一品づつ注文することにしました。食前酒にはランソンのシャンパン、メインには牛肉ステーキと鴨肉、デザートにはチョコレートケーキと日本の緑茶をアレンジしたティラミス、締めのカフェ、ボルドーサンテミリオンワイン一本を空け、お腹いっぱいになり満足しました。S.A様、ご馳走になりありがとうございました。週末また、お時間合えば宜しくお願い致します。以前「ぱりの食どころ-006／Le Spicy home( ル・スパイシィー・ホーム) 14区01」でも詳しくご紹介させて頂いておりますので、ご覧頂ければ幸いです。

ぱりの食どころ-010／LE VENDREDI 3 AVRIL 2015 CHARTIER（シャルティエ）01

昨晩は、日本からのお客様ご指名の”CHARTIER（シャルティエ）”にて夕食をご一緒させて頂きました。お目当てのメニューは、残念ながらありませんでしたが、フルコースに近い、食前酒キール・前菜四種・メイン・デザート・カフェ・本日のお薦めワインを一本空け、お腹いっぱいになりました。M.S様、お疲れのところ、遅くまでありがとうございました。また、ご馳走になり、申し訳ありませんでした。感謝致します。ゆっくり色々とお話しをうかがい、楽しい時間を過ごすことが出来ました。 http://www.paris-bistro.com/japon/cafe/cafe_chartier.html http://www.bouillon-chartier.com/

ぱりの食どころ-009／LE JEUDI 26 FEVRIER 2015 CHARTIER（シャルティエ）01

今回初めて、ジェルデランプを購入して頂いた、日本からのお客様とご友人二人をお連れして、今年二度目の「CHARTIER／シャルティエ」へ行って来ました。相変わらず賑わっておりましたが、開店してすぐに入店したので、並ぶ事なくスムーズにテーブルへ移動する事が出来ました。飲み物には、ボルドーワイン一本とヴィッテル、前菜にはフォアグラ、テリーヌ・ド・カンパーニュ、トマトサラダ、アンディーブサラダ、メインにはコンフィ・ド・カナール、ラムステーキ、フォア・ヴォー、ソテー・ド・ヴォー、デザートにはソルベ・ド・ポムヴェール、ババ・オゥ・ラム、シュー・グラス・ア・ラ・クレーム・ショコラ・ショー、締めにエスプレッソを四人で取り分けしながら、お腹いっぱい頂きました。話も弾んで、楽しい時間を過ごす事が出来ました。K.S様、ご馳走になりありがとうございました。満足して頂けたのであれば幸いです。待ち合わせ時間前に到着したので、近くの「PASSAGE／パサージュ」アーケード街を、久しぶりに歩いてみました。

ぱりの食どころ-008／Le Coude Fou( ル・クードゥ・フゥ) 01

パリの中心部マレ地区にある、肉料理がおいしいお店として人気で、いつもお客さんで賑わっている”Le Coude Fou( ル・クードゥ・フゥ)は、オリジナルのハンバーガーもボリュームたっぷり、用意されているワインリストも悪くはないです。今まで一度しか行ったことはありませんが、機会があればまた行きたいと思わせるお店の一つでもあります。皆さんも、お肉が食べたくなった時に予約されてみては如何がでしょうか。住所 12, rue Bourg Tibourg 75004 Paris 電話 01 42 77 15 16 月～日曜日 11時30分～1時 定休日 無休 http://www.lafourchette.com/restaurant/le-coude-fou/19873?cc=5635-f20&gclid=Cj0KEQjw_42eBRDHqcG1psmtneEBEiQAWPL8WDp1-z9Noba0bVwZ133GajLCNMCDvYF7STvAqaPfQccaAn6-8P8HAQ http://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g187147-d1503723-Reviews-Le_Coude_Fou-Paris_Ile_de_France.html https://www.facebook.com/LeCoudeFou

ぱりの食どころ-007／Tang Freres 15e( タン・フレール・15区) 01

近所にあるので頻繁に利用している、パリのあちこちにチェーン展開されている中国系スーパー”Tang Freres 15e( タン・フレール・15区)”は、日系のお店とは異なり日本の食材や中華の食材が、パリでも安価に手に入れることが出来るので助かっております。中華街パリ13区内に大きな店舗もあり、多くの新鮮な食材を手に入れることが出来ます。旅行中日本の食材が恋しくなった時に利用されてみては如何がでしょうか。住所 41 Rue Labrouste 75015 Paris 電話 01 56 08 00 20 月～土曜日 9時～19時 定休日 日曜日 http://www.yelp.fr/biz/tang-frères-paris-8 http://www.horaire.com/magasin/tang-freres+Paris-15eme-arrondissement+144900.html http://www.tripadvisor.fr/Attraction_Review-g187147-d240737-Reviews-Tang_Freres-Paris_Ile_de_France.html

ぱりの食どころ-006／Le Spicy home( ル・スパイシィー・ホーム) 14区01

こちらも、現在も通う病院近くにあるカフェ・レストラン”Le Spicy home( ル・スパイシィー・ホーム) 14区”のご紹介です。実は、家の近所にも姉妹店があります。調べてみると、パリの中心部レ・アールにもう一店舗あるようで、全部で三箇所に展開しているようです。まだ味見はしたことはありませんが、ヴィンテージモノをディスプレーやインテリアに取入れた店内の雰囲気が素敵で、気になっておりました。この14区のお店には、テラス席の椅子に「パリ味のある逸品」で良くご紹介させて頂いている「学校払い下げ椅子」が使われているところがポイントです。前の家では道端で拾った数脚所有し、座り心地が気に入って、個人的にも使っていた椅子でもあるので、親近感が湧きます。これだけ大量に並んでいると圧巻です。テーブルが普通のカフェテーブルなのが残念ですが、悪くはない組み合わせです。カフェインテリアの一つのトレンドとも言えるこんな椅子使い、皆さんはどう思われますか？今度時間がある時に、カフェでも頼んで、テラス席で過ごしてみたいです。住所 1 Rue de Ridder 75014 Paris 電話 01 57 05 87 40 月～日曜日 8時～2時 定休日無し http://lespicyhome-14eme.com/ http://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g187147-d6229791-Reviews-Le_spicy_home_plaisance-Paris_Ile_de_France.html http://www.oubruncher.com/brunch-le-spicy-home-14eme-75014-2677.php http://www.lafourchette.com/restaurant/le-spicy-home/35911 http://www.yelp.fr/biz/le-spicy-home-paris-4

ぱりの食どころ-005／Au Paradis du Gourmand(オ・パラディ・デュ・グルモン) 14区01

一ヶ月近く入院し、現在も二週間に一度通院している総合病院「Saint Joseph」入り口目の前にある、2013年バゲットコンクールで優勝し、一年間大統領官邸エリゼ宮にバゲットを納品する名誉を得たことのあるパン屋”Au Paradis du Gourmand(オ・パラディ・デュ・グルモン) 14区”のご紹介です。ガラス面にはしっかり宣伝文句が刷り込まれております。お昼や夕方になると、行列が出来るほど繁盛しているようです。サンドイッチもボリュームたっぷりで、バゲットも様々な種類から選べ、とてもおいしいです。試食する為に、わざわざ足を運ぶ甲斐があります。皆さんもパリに来られた際には、是非試してみて下さい。住所156, rue Raymond Losserand 75014 Paris 電話 01.45.43.90.24 月～土曜日 6時～21時 定休日日曜日 http://painrisien.com/je-me-suis-envole-pour-le-paradis-du-gourmand-paris-14e/　http://www.les-horaires.fr/75014/Paris-14e/Boulangerie-Au-Paradis-du-Gourmand-156-Rue-Raymond-Losserand,225893.html　http://www.lefigaro.fr/sortir-paris/2013/04/26/30004-20130426ARTFIG00457-la-meilleure-baguette-de-paris-2013-se-trouve-dans-le-xive.php http://www.paris.fr/accueil/paris-mag/devenez-membre-du-jury-de-la-meilleure-baguette-de-paris-2013/rub_9683_actu_128477_port_23863 http://framboisemood.com/2013/05/01/gourmandise-la-meilleure-baguette-de-paris-2013/ http://www.banette.fr/actualites/1.html

ぱりの食どころ-004／レストランLE SEVERO (ル・セヴェロ) 14区Rue des Plantes01

学生時代の友人の奥様がパリに来られているというので、宿泊先パリ14区近くにある、三ツ星レストラン等にお肉を提供している「デノワイエ」という有名肉屋から肉を仕入れている、こちらも人気のステーキを提供してくれるお店「ル・セヴェロ」を予約し、夕食をご一緒させて頂きました。自分も今回初めて訪れた店でしたが、常々噂には聞いていたので、実際に言ってみると素晴らしいお肉料理メニュー満載（前菜に豚のリエットメゾンと骨付き豚足のサラダ添え、メインに名物コート・ドゥ・ブフ牛の骨付き背肉フライドポテト添え三人前）でした。ワインリストも素晴らしく、気さくなギャルソンに選んでもらったお薦めの一本（今回はブルゴーニュ赤2009）もおいしかったです。デザート類（今回はクリームキャラメルとプルーンの焼きタルト）も素朴な家庭料理風で二重丸。友人の奥様の知人お二人も食事会に参加して下さり、皆様にもご満足頂けたようで一安心。少々予算オーバー気味でも、皆さんパリでおいしいものを食べることが出来れば問題無いと言って下さいましたが、こちらとしては恐縮してしまいました。皆さんもパリに行かれた際には、是非試してみて下さい。レストランLE SEVERO (ル・セヴェロ) 住所 8, rue des Plantes 75014, Paris 電話 0145404091 営業時間 12時～15時／20時～22時30分 土日曜祝日定休日 参考サイトは http://www.utravelnote.com/paris/food/lusevero と http://blogs.elle.co.jp/kayococco/2012/09/パリでステーキを食べるなら・・・le-severo/ と http://www.hayakoo.com/le-severo/ と http://ameblo.jp/decopro/entry-10527907589.html と http://lemetro.jugem.jp/?eid=545 です。https://www.facebook.com/pages/Le-Severo/147265981995675 近所にある肉屋はBoucherie Hugo Desnoyer (デノワイエ) 45 , rue Boulard 75014 知人によると、フランスの肉屋ではなかなか見付からない、シャブシャブ用の薄切り牛肉の注文も、快く引き受けてくれるそうです。皆さんは、友人と一緒に行くレストラン選び、どのような基準をお持ちですか？個人的には、友人の都合に合わせ、尚かつ自分の食べたいものを提案しております。