オイスター解禁

先週末、上野吉池で牡蠣が初入荷しましたので、我が家でもオイスター解禁になりました。
今年は猛暑で入荷時期が遅れて、この日が非常に待ち遠しかったです。


三陸産と厚岸産の2種を食べ比べました。左の北海道産は身が大きくてクリーミーなのですが、1個だけ生食で食べて残りは刻んだネギをのせてオーブンで焼いて食べました。右の三陸産はレモンをしぼって、カバと一緒にいただきました。
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