手打ちうどんだよー

　　
　　残念ながら、うどんの製作過程の写真はありません。
　　かまどと茹でる前の麺です。　
　　
　　沸騰した釜に面を入れます。使用したうどん粉は1Kgです。
　　
　　初参加の安達さんが釜の係りを引き受けています。「茹で具合はどうかな？」
　　麺が透き通ってきたらOkです。
　

　　ざるで掬い、用意したボールに入れ冷やします。
　
　　水道の蛇口でよく冷やします。いただきマース。