虎バカ グルメ日誌

虎の勝利をバーボンとディキシーランド・ジャズ
で祝うお気楽初老の独り者が紹介するグルメ日誌

《森下》

2015-06-05 16:45:00 | 兵庫県姫路市
2015#31
【虎バカグルメ日誌】

今季13試合目の
タイガース応援観戦日
ここまでの観戦成績は7勝5敗

本日の試合は
北海道日本ハムファイターズ
1回戦でしたが
甲子園に着いた16時30分頃
雨天中止発表
阪神さん
あまりにも中止発表が
遅すぎます。
ここまでの交通費
返してもらえませんか。

本日は姫路城に向かって
駅前の大手前通りを北進して
白銀の交差点を左折して
十二所線を西へ向かい
3つ目の信号を左折すると
左手側にある
姫路B級グルメの
ぐじゃ焼きの発祥店である
《森下》にお邪魔しました。

3畳の広さも無い店内に
家庭にある一般的な食卓よりも
小さい鉄板台が1台と
その周りに4~5脚の椅子
元々はただの玄関ではと
思えるほどの
とても店舗とは思えない
狭いスペースです。

その狭い店内は
お世辞にも綺麗とは言えません。
しかも匂いに敏感な人は
隣接のペットショップからの
臭いが気になるでしょう。
明るく元気な老齢の女将が
一人でやっておられる
この姫路の地に
しっかりと根付いた
創業44年の老舗店です。

兵庫県加古川市出身で
日本ではオリックス
メジャーではエンゼルスや
マリナーズで活躍した
長谷川滋利氏も
東洋大附属姫路高校時代に
よく通っていたそうです。


ぐじゃ焼(大) 440円
トッピング
*すじ 100円

作り方はすじ肉とキャベツを
ラードで炒めて
牛スジのスープで溶かした
小麦粉の液体をかけて
混ぜながら焼き上げます。

もんじゃ焼きよりも
具材が少ないので
みずっぽさが際だっています。
最後に鉄板の表面に張り付いた
おこげの薄皮を剥いで
トロトロの具材?に
被せて出来上がりです。
薄皮の香ばしさと
トロトロ加減が不思議な
もんじゃでもお好み焼きでもない
44年の歴史のある
この店でしか味わえない
ぐじゃ焼きでした。

私の食べた感想は
不味くはありませんが
やはり柔らかな食感の物は
食べた気がしません。
このような変わり種は
一度頂いたらもういいかな。

*大阪粉もん屋評価*
 《美舟》を10としたら 3点

これまでもテレビや雑誌で
何度も紹介されていて
店内の壁には
魔法のレストランの
ステッカーや著名人のサイン
新聞や雑誌の記事などが
飾られています。
となりの人間国宝の
ステッカーもありました。

人間国宝のおばちゃん!
これからも元気で
姫路名物ぐじゃ焼きの味を
守っていって下さいね。
ご馳走さまでした。

最後にいよいよ明日は
2015年度AKB48の
選抜総選挙の開票が
福岡ヤフオク!ドームで
行われます。
76位と出遅れた高城亜樹

1~16位までの
選抜メンバー枠は
不可能だとは思いますが
17~32位までの
アンダーガールズ枠には
何とか留まっていてくれ!


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