金柑酵母元種のカンパーニュ

久しぶりに果実酵母のパンです。

お買い物に行って100均でついつい時間過ごしてしまって帰ったら発酵が過ぎるところでした。
危なかった〜

元種元気で良く繋がってます。

酒種レッスンが半年。
そろそろ他の酵母のレッスンもしたいなあと思うのですが。。
元気で失敗の少ない酒種酵母。
カンパーニュも美味しいんですよ。
8月ぐらいに入れてみようかな？