ブルーベリームースケーキレッスンでしたー

国産品が出回るのはもうひと月先です。
今回はメキシコ産と冷凍ブルーベリーを使用しています。
土台はくるみとドライイチジクが入ったアーモンドクリームの焼き菓子。

パンランチは昨日焼いた酒種とルヴァンのリュスティック、ゼブラ食パンとサラダ。

スクエア型1台お持ち帰りです。
ご試食用はセルクルの丸型で作りました。
丸で作っても可愛い💕