朝からあみあみにいそしんでおりました。
うん？いやーーーん。間違えてる～
ほどいた。。。。
編みなおしてひょいと見ると、針が違ってる
ほどいた・・・
今日は豚の日！
まぁ、そんな日もあるさ
農夫が料理するのにお酒が足りないと言うので買いに行きました。
何気なく手に取ると「合成酒」？？？
え？なにこれ？ほかのお酒はなんて書いてあるのかしら・・・
「清酒」
はぁ。お酒だと思っていたものに種類があるなんてはじめて知りました。
何が合成されているか分からないので「清酒」を買ってきました。
●子持ちかれいの煮つけ
大変おいしゅうございました。
パパ！天才！！♪
時間が経ってから食べた子供は辛いといっていましたが。
●お煮しめ
我が家の大根、さといも、にんじん、ごぼう、こんにゃく、れんこん
●サラダ
ここにも大根が入ります（笑）
●わかめのお味噌汁
ここにも大根が（爆笑）
●牡蠣ごはん
運動
自転車こぎ３０分 マシン２０回づつ
クロール250ｍ 板キック250ｍ
うん？いやーーーん。間違えてる～
ほどいた。。。。
編みなおしてひょいと見ると、針が違ってる
ほどいた・・・
今日は豚の日！
まぁ、そんな日もあるさ
農夫が料理するのにお酒が足りないと言うので買いに行きました。
何気なく手に取ると「合成酒」？？？
え？なにこれ？ほかのお酒はなんて書いてあるのかしら・・・
「清酒」
はぁ。お酒だと思っていたものに種類があるなんてはじめて知りました。
何が合成されているか分からないので「清酒」を買ってきました。
●子持ちかれいの煮つけ
大変おいしゅうございました。
パパ！天才！！♪
時間が経ってから食べた子供は辛いといっていましたが。
●お煮しめ
我が家の大根、さといも、にんじん、ごぼう、こんにゃく、れんこん
●サラダ
ここにも大根が入ります（笑）
●わかめのお味噌汁
ここにも大根が（爆笑）
●牡蠣ごはん
運動
自転車こぎ３０分 マシン２０回づつ
クロール250ｍ 板キック250ｍ
なんとなく意味は、「ついていない日」とか「ぼんやりしている日」とか、そんな感じかなぁ。
教えて下さい。
お二人仲良くいつまでもね。
豚の日と言うのがあるんですか？
私の場合は毎日が豚の日ですが・・・私自身が
合成酒は醸造用アルコールで作られたものだと思います。
私共が扱っているのは「米と米麹だけで作られたお酒」です。
ｍさん、お出かけの時にはニンニクは食べないようにしています。
ただし、行った先で食べた場合は困りますね。
ニンニク料理でなくても食べた後は口の中が気になります。先日はバスの中でガムを噛んでおりました。
煮魚、お煮しめが美味しそうです。お腹がグーグーです。
魚の料理をされましたか。
さぞ、おいしかったことでしょう。
若い頃は「合成酒」をよく飲みました。
値段が、安いのが理由でしたね。
サッパリしていて、なかなか酔わないんですよ。
気分はスッキリでした。
やはり、お酒は清酒ですね。
知ってます？
１１月下旬に生まれた男性は、世にもやさしい人柄だそうですよ（笑）
ｍさん、おはようございます。そしてご主人様のお誕生日、おめでとうございます。お料理上手のご主人ですね。子持ちかれいの煮付け・・・・酒がすすみます。
豚の日・・・？11月29日、１１２９ 「イイニク」だからですか？
いいにく・・・・うううっ。なんだか筋トレしたくなってきました。（汗）
私の先生がよく言っていらっしゃいましたよ。
ブタの日って書いたほうがよいのかもしれませんが。
なんどやってもダメな時に使います。
トランプの「21」でもブタがありますよね。
そこからきたのかしらと思っていましたが、普通に使われているわけではないのですね（笑）
ぱぱりんさんのお考えで合っています。
先生の独特な表現法だったのかもしれませんね（笑）
お料理しか使いませんので、お酒について知りません。
昔、友人が持っていらした「剣菱」？を料理に使ったら怒っていました（笑）
ついでも教えていただけますか？
お酒は腐りますか？
とてもお高そうなお酒をいただいたのですが、お料理に使うのも申し訳なくて、棚に眠っています。
いつかは思い切ってお鍋行きになると思いますが、何だかネェ（笑
あ！お誕生日のお祝い！ありがとうございます。
お誕生日のお祝い、ありがとうございます。
11月生まれは優しいのですね。
はいはい！実感しておりますよ。
しっかり認めておりますよ（爆笑）
頑張っていますね。
昨日ダンベルのレッスンでスクワットを40回したのですが、疲れましたねー。
今日は疲労が溜まってる感じです。
3日やって1日休みくらいのペースがよいようですね。
「鬼殺し」を買ってきましたが、清酒の表示でしたよ。
え？違うかな？見てきます。
・
・
・
清酒って書いてありましたが、醸造アルコールを含んでいました。
うーん・・・わからん・・・
私は合成酒を呑んだことがないので、確かなことは良く分かりません。
剣菱もその他の高そうなお酒もお料理に使うのは、普通に考えて「もったいない」と思いますよ。
特にお酒が好きな方は「お料理に使うなんて・・・飲んだほうがまし」とか言います。
でもね、ｍさんのお宅ではどなたもお酒に弱いようですから、酸化しないうちにお料理に使われた方が良いと思います。飲むお酒ではなく、食べるお酒と考えるわけです。
今、私達がお勧めしている料理酒は７２０ｍｌで９２４円です。決して安くはないですよね。でも、体に良い天然アミノ酸が豊富に含まれていますし、お料理の素材そのものの美味しさを上手く引き出してくれるんです。
お酒は腐るということはありません。生のお酒は５度Ｃくらいで保管します。
高級なお酒（吟醸酒などは）冷暗所で保管すれば、年数が経てば経つほど美味しくなると言われています。
我が家では、飲めなくなったお酒をお風呂に入れて入ることもあるんですよ。
専門家に読まれたら「えっ？」と思われる箇所もあるかもですが・・・
ｍさん、こんなもんでどうでしょうか。
お酒も酸化するのですね。
では、なるべく早く料理の中でいただきます。
お風呂にもいいですね。
古くなったらお風呂でいただきましょう。
そういえば「香華」で主人公がお風呂にお酒を入れていました。
いつまでも美しくいたいとたっぷりのお酒を入れていました。
お酒がいただけないのは、ずいぶん損をしているような気がします。
ワインもビールもダメですから、おいしい食事をいただくときにもお水！です。
ジュースではお料理の邪魔ですから。。。
おしゃれではありませんね。
今度生まれ変わったら、絶対お酒を飲める体質になります（笑）
いろいろ教えていただきましてありがとうございました。
いっこんまさん、はじめまして。
お酒大好きです。ですが、薀蓄は知りませんから、ご安心を。
僕が好きなのは、大吟醸とか吟醸の冷酒です。でも、それらには大抵「醸造用アルコール」が入っております。なぜなのかという理由も以前聞いたのですが、忘れてしまいました。でも確か、必要なものという理解だったと思います。
ここでまた教えを請うわけにはいきませんでしょうか？
昨日、店頭でいろいろ見てまいりましたが、高級なお酒も醸造アルコールが入っているものがあって、？の気分で帰ってきました。
頂き物の高級そうな吟醸酒も入っています。
そこで、ちょっと調べてみました。
http://oshiete1.goo.ne.jp/qa692468.html
こちらをのぞいてみてください。
いっこんまさんの扱っていらっしゃる「米と米麹だけで作られたお酒」のお酒は、貴重な物なのでしょうね。
これも清酒と称されるのでしょうか。
昨日は冬季限定の「生しぼり」やギフト商品の入荷日になっていた為、ちょっとばかり忙しくて御返事が出来ませんでした。
また、言い訳になりますが・・・３０日は夫が磐梯熱海温泉へ泊りがけで行っていたので、教えてもらうことが出来ずに全くいい加減なコメントをしてしまいました。赤面の至りです。
昨日、営業の人に聞きました。
醸造用アルコールを加えないのは「純米酒」のみだそうです。
大吟醸というお酒でさえ少量のアルコールが入っているそうです。
何故か？
それは分かりませんので、
仁井田本家十八代蔵元のブログをご紹介したいと思います。
http://www.kinpou.co.jp/blog/
こちらでお答えいただきたいと思いますので、どうぞよろしく。