スープカレー☆サラダ2種

今日も朝から晴れ～～

32℃の予報の山形市内

週間予報見ると、明日からずっと傘マーク

そろそろ入梅かな？

 

 

晩ご飯

暑くなって来てからずっと食べたいと思っていた

スープカレーをやっと作りました

かこさん、カレー味は好きなのですが

カレーライスはそんなに食べなくても良いタイプ

なので我が家でカレーの日は

殆ど無いです

この時期は何と言っても

夏野菜たっぷりの

ピリ辛・・・ｲﾔｲﾔ大辛のスープカレーが好き

肉にしようか？海鮮にしようか？

だいぶ迷いましたが、今回は

海鮮に！

次回は肉バージョンで作りたいと思います

 

 

 

海鮮スープカレー

エビ（有頭エビ、むきエビ）、帆立

じゃが芋、茄子、玉ねぎ、ピーマン

人参、パプリカ、ニンニク

海鮮・・と言っても

エビとホタテだけ・・・

エビは有頭エビとむきエビ2種類入れました

他は野菜だけです(´∀｀*)ｳﾌﾌ

じゃがいもは皮付きのままレンチンして

茄子は素揚げしてから入れました

味つけはSBカレー缶、塩胡椒

ﾀｰﾒﾘｯｸ、ｺﾘｱﾝﾀﾞｰ、ｸﾐﾝｼｰﾄも少しずつ

本当は青唐辛子を入れたかったのですが

まだ、我が家のは小さくて辛くないから

粉唐辛子をたっぷり

夫にはご飯付き（赤米入り）

これが食べたかったんです

辛かったけど美味しかった～～～( ´ ▽ ` )ﾉ

 

 

カレーに使った茄子は2本目収穫

 

 

コブサラダ

サラダ豆、アボガド、ゆで卵

ミニトマト、きゅうり

ドレッシングは

マヨ＋ケチャップ＋牛乳＋すりおろしﾆﾝﾆｸ

塩胡椒+タバスコ（チリパウダーが無かったので）

このサラダも大好き( ´ ▽ ` )ﾉ

 

 

水茄子の生ハム巻きサラダ

水茄子は初収穫

ちょっと不格好ですが！！

 

 

生ハム蒔いて、オリーブ油をと

生胡椒をかけて

この生胡椒はブロ友mikaちゃんから

2年前に送っていただき、それから

かこさんもハマっちゃいました

今は自分でお取り寄せして食べてます

 

 

美味しくて食べ過ぎた感じ

お腹パンパンでした

ごちそうさま

 

 

 

 

今日はこれから、長野にいる兄に会いに行きます

兄は10年ほど前に、パーキンソン病と診断され

それでも5年前くらいまで、我が家に

長野から運転して来てましたが

その後は年々、病気が進み2年前くらいからは

歩行器のお世話になってました

一昨年も昨年も会いに行きました

今は、歩行器を使う事も出来なくなり

家の中でも車いすになりました

先月5月頃に、会いたいな‥の電話を貰い

義姉からも会いに来て欲しい・・と言われて

今月初めに、ウンスの事もあるので

新幹線で1人で行こうと考えていましたが

急に兄が入院してしまい、行けなかったんです

やっと兄も退院したとの事

来週からは、夫が忙しく、行くなら今週と言う事で

今日になりました

今回は、ウンスも大丈夫みたいなので

夫の運転で6時間かけて、兄に会いに行って来ます

昨年までは泊まって行ってと言われても

兄のお世話をしてくれてる義姉に申し訳なく

泊まらず、ホテルを予約

兄と数時間話しただけで帰って来てましたが

今夜は兄の家にお世話になり、明日の夕方帰宅予定

1年ぶりに会う兄・・・楽しみです

コメ返、失礼しますが楽しく読ませて

いただきます

では、行って来まーす🚙

 

 

ウンス

元気でーす

 

食事の後は何故か

こうやって上に・・・

自分の足の長さも考えずに！

 

 

上にあがってお座り

名前呼んでも知らんぷり

 

夕べ、無事孫娘が帰って来ました

お土産はいただいたのですが

時間も遅く、ゆっくり話できなかったので

後日、土産話を聞いてから

アップしたいとお思います

今日も良い1日になりますように