昨日も良く晴れて暑い1日でした
今日もやっぱり暑い予報
33℃の山形市内
今日は土曜日で、いつもなら夫は
お休みですが
今日は会社のボランティア活動の日
午前中だけ出勤です
居ないのは、特に問題ないけど
朝、ゆっくり寝れないのが残念！！
我が家の茄子は小さいのが
数本付いてますが
まだまだ食べれそうにないです
今は、スーパーの茄子もお安いので
昨日も沢山買ってきました
夕べは早速、ミートグラタンを
作りました
レンチン茄子のミートグラタン
今回は素揚げせずに、レンチンでヘルシーに
1個ずつラップに包み、こんな風に並べ
レンジで5~6分位チ～ン
そのまま水に入れて、熱くなくなったら
ラップを外し、食べやすい大きさに
切るか、手で割くか‥
器に入れて
ミートソースをかけて
（今回は使い切る分だけミートソースを作りました）
とろけるタイプのチーズをのせて
グリルで焼き、パセリのみじん切りを
パラパラかけて出来上がり
言う事無しの美味しさ
レンチン茄子なので、罪悪感無しに食べれました
サラダ
レタス、トマト、玉ねぎ、絹豆腐
きゅうり、パプリカ
我が家、プランター栽培のレタスが
たっぷりあるので、ここ暫く毎日食べてます
何と言っても積み放題が嬉しいです
夕べも、大好きな豆腐と一緒に
ドレッシングはいつもの
ポン酢醬油+ごま油+豆板醤を
たっぷりかけて
絹豆腐は、最初に手でちぎり
水切してます
あっと言う間に完食！！
煮物・サクランボ
切昆布、糸コン、人参、しめじ
大好きな切昆布に煮物です
サクランボをご近所さんから
また、いただきました
佐藤錦
食べてる時に気が付きました
いつもヘルシーですが、それ+節約料理
だったような？
ヘルシーで節約料理の晩ご飯
美味しくいただきました
ごちそうさま～
ウンス
昨日はブロ友mikaちゃんからいただいた
バンダナをつけました
似合うでしょ？
朝ごはん食べて、ここで写真を
撮って下さーいポーズ
お昼寝の後の情けないお顔です
今日も楽しい1日になりますように