おはようございます
昨日からの大雪で家の前がまた
雪でいっぱいになりました
でも、積雪は一昨日と変らず・・？？
昨日、あの悪天候の中
ちょっと用事があり出かけました
久しぶりに圧雪道路の運転で
緊張し過ぎて、今朝起きたら
筋肉痛みたいです(笑)
今日はこれから晴れの予報なので
雪解けも進むでしょう～
最高気温が0℃の寒い一日に
なりそうです(≧∇≦)
昨日の晩ごはん
そんな訳で出かけたのですが
あまりの悪天候で買い物にも寄らずに
家にある物で食べる事に・・・
白菜と春雨のスープ煮
材料は白菜、鶏挽肉、えのき
かこさん、大好きな韓国春雨
何度も書いてますがこの春雨は
さつま芋で出来てます
ちょっと太めで食べ応えがあり
大ファンに・・・
味付は今回は醤油、味噌
オイスターソース、鶏ガラ
ニンニクと豆板醤と挽肉をごま油で
炒めて、400㏄の水を入れて
沸騰したらサッと切った白菜と
洗った韓国春雨、えのきも入れ
春雨が柔らかくなったら
最後に豆苗をトッピング
ごま油を回しかけ出来上がり
盛り付けて
かなり熱いです
白菜も春雨もトロ～ットロ
暖まります(^O^)／
夫、美味し～～っと
お代わりして食べてましたが
沢山作り過ぎて
今朝も味噌汁代わりに(´∀｀*)ｳﾌﾌ
食べてみて思ったのですが
味付けは醤油、塩、味噌どれも
あいそうです
焼き魚
そんなに大きくないホッケでした
焼いて
茄子の唐揚げ
食べたくて茄子を買ってましたが
なかなかタイミングが合わなくて
やっと夕べ揚げました
一緒にパプリカも・・生姜醤油で
ホヤのお刺身
一昨日、ベビーホタテと一緒に
買っていた物です
2個で150円の特売でしたので
昨夜は中華風スープに焼き魚に
ホヤ刺し
そして呑んでるアルコールは
ウイスキーとアンバランスな
食卓でした大変満足出来ました
ごちそうさま～
昨日のウンス
いつもはソファの上にいますが
昨日はソファの下でマッタリ
皆さん、今日も良い一日に
なりますように