おはようございます
今日は小寒です
今朝も深々と雪が降ってます
積雪は昨日より少し増えて37㎝
今日は最低気温が氷点下4℃
最高気温が0℃
この時期では普通の寒さです
この週末は極寒の山形市内に・・⛄
昨日は昨年暮れに亡くなった叔母の
書類云々で市役所に行き手続きをして
その後は夫の背広購入に付き合ったり
孫達の書初めもあり忙しい一日でした
今日は少しのんびり出来そうです
夕べの晩ごはん
そろそろお正月料理も飽きて来たので
普通のメニューで
おろし食べるチキンカツカツ
胸肉の皮を取り横に切って2枚に切り
暑さを均等にしてからフライ衣を
付けて揚げました
たっぷりの大根おろしに
ポン酢醤油を添えて
食べる時にカツにのせて・・
一緒にレタス、トマトも
※この他に大根おろしたっぷり準備
してました
揚げたてのサクサクチキンカツ
サッパリ食べれて最高～～(^O^)／
カレー汁
お正月の4日と言えばカレーが定番に
なってますが、我が家は野菜たっぷり
カレー汁に
大根、人参、玉ねぎ、しめじで
盛りつけてから
ネギ、蒲鉾をトッピング
味付は市販のカレールーと麺つゆで
カレー汁も暖まり美味しい一品に
なりました
煮物
ワラビ、つきこんを
ごま油、ニンニク、醤油で煮て
他に黒豆煮もありました
ごちそうさまでした
昨日のウンス
たくさん寝て沢山食べて
元気いっぱいです
皆さん、今日も良い事がいっぱい
ありますように