おはようございます
昨日は、朝は寒くて大変でしたが
思ったより天気も良くなり22.3℃と
過ごしやすい一日でした。
今日は、朝から雨降りで傘マーク
最高気温18℃(◎_◎;)の
山形市内です
昨日の晩ごはん
いただき物のじゃが芋が沢山あるので
久しぶりに・・・
野菜のペペロンチーノ風
使った野菜は、じゃが芋、パプリカ
ブロッコリー。
じゃが芋は洗って丸ごとレンチン
皮を剥いてひと口大に切って
ブロッコリーは小房に分けて
洗って水切りして
フライパンに、オリーブ油
みじん切りのニンニク、鷹の爪を入れて
スイッチON,香りが出て来たら
ブロッコリーを入れて炒めて水を
入れて蒸し焼き、柔らかくなったら
じゃが芋、パプリカ、塩コショーを
入れて味付して出来上がり
とっても美味しく出来あがり
ペロリ食べちゃいました～
串なし焼き鳥
わが家定番の胸肉をひと口大に切り
いつもは串に刺すのですが
私のうっかり病が・・・
買い忘れてました！！
鶏肉も、ネギも切ってしまったので
焼き鳥を強行しました
ネギと、頂いたシシトウも一緒に
塩コショーして、グリルで焼いて
串なしでもOKでした
今度はこれにしようかなぁ～（笑）
オクラのワサビマヨ和え
オクラも沢山頂いたので
茹でたオクラをワサビとマヨネーズを
混ぜたソースで和えて
夕べも野菜がメインのような（笑）
美味しかった～～～
今日の夫のお弁当
ランとウンス
気持ち良さそうにお昼寝中
ウンスもこの後爆睡でした～
皆さん、今日も素敵な一日に
なりますように