おはようございます
朝方スマホの防災ニュースが数回・・
眠くてそのままになり、朝起きて
良く見たら北海道の地震が
凄い事になってて！！
がけ崩れで家屋が潰れ
道路が盛り上がり液状化現象・・・
北海道の皆さん、大丈夫ですか？
道内全部が停電みたいですが
本当に、とっても心配です
台風が過ぎたばかりなのに・・
不安になります！！
今日は、晴れマーク31℃の予報の
山形市内です
昨日の晩ごはん
夕べは肉の日の我が家
冷蔵庫に残っている材料も
使いたくて・・・
鶏団子と茄子とかぼちゃの煮物
鶏挽肉250ｇに塩と大水を入れて
粘りが出るまで混ぜて
みじん切りのネギと
おろし生姜を混ぜて
鍋に水を入れて沸騰したら麺つゆを
入れて、そこに鶏団子を入れて
※ アクは綺麗に撮りました
火が通ったら一旦取り出し、かぼちゃ
茄子を入れて煮て柔らかくなるまで煮
て、最後に鶏団子を戻して出来上がり
かぼちゃの甘さ、茄子のとろけそうな
歯ざわり、鶏肉のダシが効いていて
う～ん、美味しかった～
夕べのメインは
お好み焼き風冷奴
あまりの暑さに冷奴が食べたくて
そんな事考えてたら、何故か？
お好み焼きも食べたくなり
冷奴にお好み焼きのいろいろを
のせてみました。
揚げ玉、ねぎ、鰹節、紅生姜、青のり
ソースだけでもOK
プラスマヨでも
どちらも美味しっ
また我が家のメニューが
増えました～～～
ゴーヤのゴマ和え
種を取ったゴーヤを薄くスライスして
軽く塩もみして、熱湯にくぐらせてから
ごま和えに
苦味は殆ど無くなり
美味しく出来ました～
甘南蛮
わが家の甘南蛮、素揚げして
夕べもお腹いっぱいに・・・
おまけ
宇都宮の姉から届きました
豊水、大きい～～～
早速いただきました
コスモスの器に
甘～い、美味しい～～
ご馳走様～～～
今日の夫のお弁当
ランとウンス
気持ち良さそうに外を見てます
こちらは一人モデル犬、頑張ってます
皆さん、今日も幸せな一日に
なりますように 