おはようございます
台風の後の今回の北海道地震
自然災害の恐ろしさに驚くとともに
災害時の心得がいかに自分にないか！
あらためて思い知らされました。
私も、もう一度避難用具などの
見直しをしたいと思います。
どんどん広がる被害の大きさ
被害に遭われた方には
心よりお見舞い申し上げます。
今日は曇り雨マークの予報で
29℃の山形市内です
昨日の晩ごはん
少し前から、夫にリクエストされて
いた酢豚、やっと作りました～
酢 豚
わが家の酢豚はお砂糖もケチャップも
使わない、かこさん風酢豚です（笑）
豚肉におろし生姜、醤油、酒
塩ｺｼｮｰで下味を付けて、暫く置いて
水分をふき取り、片栗粉をつけて揚げる
春に頂いた筍を冷凍にしてたのを
使いました。
人参は固いので乱切りした後
耐熱ボウルに入れて、水入れて
レンチ～ン
野菜の油通しはしてません。
醤油大30℃の、酒大2、黒酢大6
水150ｍｌ、塩ｺｼｮｰ、片栗粉で
タレを作り
玉葱、ピーマン、パプリカ、筍
しめじを炒めて、レンチンした人参
豚肉を入れてタレをからめて
かこさん風酢豚の出来上がり
喜んで食べて貰えました
自画自賛ですがホンと
美味しかった～
蒸し茄子のねぎダレかけ
先日も作ったのですが、レンチ～ン
茄子に、ねぎダレをかけて
これはかこさん大好き～～
冷やしトマト☆モロキュー
丁度、もぎたて中玉トマトときゅうりを
頂いたので
夕べも美味しくいただきました～
今日の夫のお弁当
ランとウンス
午前中はこんな格好で寝てましたよ！
ゆっくり寝たからか？
午後からはスッキリお顔のラン
元気いっぱいのウンスです
皆さん、今日も楽しい事がいっぱい
ありますように