かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ラン11歳とウンス8歳を毎日更新!時々孫2人も登場

鱈とポテトのきのこバタ―ソース

2018-09-16 08:40:17 | 日記

おはようございます

この3連休は、お天気には恵まれ

ないようですね!

昨日は思ったよりは雨も降りません

でしたが一日ムシムシ状態!!

今日も、雨の予報で昨日に負けない位

ムシムシ状態になりそうな

山形市内です

 

旅行に行きリフレッシュしてきた後は

毎日の食事の支度を頑張って

作りたいと思います(∩´∀`)∩

 

 

 

昨日の晩ごはん

私が留守をしていた時も、野菜が

沢山届いてました。

それで、やっぱり野菜がメインの

晩ごはんに

 

 

 

鱈とポテトのきのこバタ―ソース

本当は、鱈だけのきのこバタ―ソース

にしたかったのですが・・

きのこと玉葱をフライパンで炒めて

白ワインをして、きのこの上に

鱈を置いて蒸して蓋をとって見たら

あまりにも、鱈が小さくなってて

 

 

急いでじゃ芋を皮ごとレンチンして

切って、鱈と一緒に器に並べ

フライパンに残ってるきのこを煮詰め

バタ―と塩コショーで味付し

鱈とじゃが芋の上にかけて

出来上がり

きのこバタ―ソースが

鱈にもじゃが芋にもあってて

美味しかった~~~

 

 

 

 

茄子とかぼちゃのサラダ

茄子と、ピーマン、かぼちゃを素揚げ

して、レタス、きゅうり、紫玉葱と

混ぜてサラダ風に

ポン酢醤油をかけて

いくらでも入りそう~~

すぐに完食でした

 

 

 

 

刺身こんにゃく

冷蔵庫に眠っているさしみこんにゃく

暑かったので

夕べも美味しくいただきました~

 

 

 

 

おまけ

先日、韓国旅行一日目にしてた

ペンダント

 

そうそう、30数年前にダイアナさんと

チャールズさんが結婚した時の

コインペンダント

私は、信じて買ったのに・・・

 

 

 

ランとウンス

久しぶりに登場です!!

私が出かけてる間もお利口さん

だったと・・・

 

留守番中のお二人さんです

皆さん、今日も楽しい事がいっぱい

ありますように 

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