プレ蕎麦打ち体験教室

昨日仕事から戻ると　ダンナ「ごめん！突然だけど明日蕎麦打ちにＹさん呼んだんだ」

Ｙさん連休明けから中国への単身赴任が決まり　その前にぜひ蕎麦打ちを体験したいとのこと

Ｙさんの壮行会を兼ねてご夫妻を招待

連休第一日目はこうして始まりました


お迎えするに当たりまずは掃除から　お昼に打った蕎麦を食べるから昼前にいらっしゃる

日頃きちんと掃除してれば何の問題もないのですが思いっきりの手抜き家事

完璧主婦のＹ夫人をお迎えするとなると多少の見栄も張ります


お昼は蕎麦だからてんぷらでもと思ったけれど

ダンナ蕎麦かりんとうを揚げるというので揚げものはやめて

急遽材料の揃っているキッシュを焼くことに


Ｙさんエプロン持参で張り切って見えました

まずはダンナがお手本として水回しから始めます

そのままこねに入り続いて延しと手際よく見せていきます

実はダンナ　他人に教えるのは初めて

今度は蕎麦教室を開く約束をしているのでその予行練習といったところ


蕎麦を切って途中からＹさんと交代

Ｙさんなかなか手際がいい


早速打ち立て蕎麦をゆでてお昼に　

ゆであがるまでキッシュを食べていただき待ちます


Ｙさんの切った蕎麦から試食

ご夫妻感激して召し上がっていただきました

でも最後にダンナの切った蕎麦を食べて興奮状態

「切り方だけでこんなに味が違うなんて！美味し～い」

確かに食感が違います　喉ごしがいい


お腹がいっぱいになったところでＹさん念願の蕎麦打ちに挑戦

見るとやるでは大違い

思うように手が動かず苦労されましたが何とか形にして蕎麦打ちは終了

打った蕎麦はお持ち帰りいただいて本日の蕎麦教室は終了です



Ｙさん中国に一年の間単身赴任

上の息子さんは現在九州に転勤中　下の息子さんは春から名古屋に転勤

奥さん一人残されてしまうと寂しい限り

いつも一家揃って行動する仲良し一家だけに寂しさもひとしおです

子供たちが成長するってこういうことなんですね

我が家もみんな巣立って行って今や二人暮らしですが

サラリーマンは単身赴任があります　

いまさらこの年でとは言ってもこのご時世断るわけにもいきません

ご苦労様なことです



でもちょっぴり羨ましかったりして

我が家は自営業なので単身赴任どころか出張もなくずっと家にいるんですもの