戸畑の方と女子会をしてました。
コロナ以来お休み、やっと再開しました。
お寿司が食べたいという事で
小倉北区の有名お寿司屋さんを予約しました。
12時スタート 1分でも遅れるとキャンセルになるそうです。
お花屋さんに10時30分までの配達をお願いしました。
11時10分には戸畑へお迎えにあがり、
360坪のお庭を拝見しました。
広いお庭も維持するのが大変でしょうね。
本屋さんに寄って本を購入し、お店へ。
お寿司屋さんには10分前到着しました。
12時予約です。
戸は開きません。
腰かけて待っていると
他のお客様もおいでになりました。
お店の雰囲気もお茶室のようです。
感染予防の衝立が立っています。
さあ、カウンターの前で盛り付けが始まりました。
イカに包丁を斜めにして切り目を入れました。
サッと茹でて
お茶が次々と入れ代わり、その都度お湯呑みも変わります。
12時からの予約を3０分遅れて来られて常連さん
初めは私が先に食べたものを遅れて食べていましたが
いつの間にか同じペースになっていました。
これがプロのお寿司屋さん
と、感動しました。
シャリはほんの少し、種は柔らかくスルッとのどを通ります。
この調子だといくらでも食べられそうです。
2時間ゆっくり にぎりの芸術 を見ていたようです。
夜は6時半から町内のお寺様で役員会がありました。
令和3年度の締めくくりで役員報酬の支払いをしました。
終わって、本殿に向かってお参りをしていると
坊守様が
「阿弥陀様はもうおやすみしましたよ～」
私はお昼 あんなに食べて、もう入らないね
と、言っていたのに空腹感。
健康な証ですね。
