5月4日 お弁当献立・歯科医院に警官？

千代の朝の散歩から帰ったオーナーが

「裏の歯科医院にパトカーが止まって
警官が入っているよ。」

「私が朝の散歩のときパトカーが
ユーターンしていたのはそれだったの？」

朝の7時過ぎから9時くらいまで警官が
歯科医院に立っていました。

家の裏の歯医者さんなのですが
私がお世話になっている歯医者様の
お隣に開院した常識のない方です。

お付き合いもないので状況がわかりません。

まあ、2～3日すると、寿司屋のおかみさんが
情報収集されると思いますので、

それを待ちましょう。

5月4日　お弁当お品書

１　お好み焼き
２　いなり寿司
３　あじの青じそ揚げ
４　こんにゃくの子まぶし
５　アスパラの味噌マヨ和え
６　たけのこの揚げ煮
７　わかめのすり流し
８　あんずのレモン漬け

一品づつできあがりました

１　お好み焼き

お好み焼き用粉に水・キャベツ・紅しょうが・卵を入れて、ホットプレートに流します。
豚バラ・アサクサノリを置き焼きます。焼き上がりはお好みでソースをかけます。楽しいですね。

　　

２　いなり寿司

すし飯にじゃこ・ゴマ・青じそをまぜ、おにぎりを作ります。いなり用油揚げにおにぎりを入れ込みます。半分は裏返し信田袋に。

３　あじの青じそ揚げ

あじはお刺身用です。下味をした後片栗を付けて青じそをはさんで、楊枝でとめます。高温でからりと揚げます。好評でした。

４　こんにゃくの子まぶし

これも酒の肴向きです。真子とこんにゃくは湯通し、甘辛く炒りつけます。

５　アスパラの味噌マヨ和え

アスパラは茹で、回し切りします。ささみは酒をかけてレンジし裂きます。味噌マヨネーズで和えます。

６　たけのこの揚げ煮

筍をフライパンで焼き、余分な脂をとって調味します。せん切りしょうがを入れて水分がなくなるまでいりつけます。

７　わかめのすり流し

わかめを水で戻し、湯通しします。だしと調味料とわかめをミキサーにかけ、ピュレ状にして鍋に移して一煮立ち。木の芽を散らします。

８　あんずのレモン漬け

杏の無漂白しかなく、プルーンのようです。レモン汁をかけ、蜂蜜を入れておきます。

お弁当に詰め合わせ

p.m.5:10　お届けしました。

「こんばんは。」

「ああ、今日もいただけるのですか？
昨日はそら豆のご飯、初物です。
りんごもワインで煮ると、おいしいですね。」

「はい、今日はお好み焼きです。
お汁は大丈夫です、あまり熱くないので・・・」

いつも熱いと下敷き用の紙を出されるのです。

「器をお返ししておきます。」

「いただきましょう。
どうぞお召し上がりください。」