え？ハヤシライスって…林さんが考案したからじゃないの？🙄
日曜日の練習会で…
ココがハヤシライス発祥の店♪という今は閉店している食堂を前に🙄
ワタシは思わずそう口にした🙄
違うよ👍
ハヤシライスの語源は…
ハッシュドライスなんだ👍
ハッシュ・ドって…
ハッシュ・ド・ポテトのあれね🙄
つまり、具材を細かくしたモノ…
という意味もあるが🙄
どうやらスープ状に煮込んだモノ…
という意味もあるらしい🙄
で、悔しいので色々とググってみると🙄
いや、コレが色々あるんですな😅
【諸説その1】
教えられたように…
ハッシュ・ド…がなまって…
ハイシ、ハヤシになった説🙄
【諸説その2の1】
諸説その2は…
ハヤシ氏考案説なんだけど🙄
↑なんだ、やっぱりワタシが聞いた説もあるじゃないか😅
このハヤシ説が色々とあるんですわ🤣
一番有力なのは🙄
丸善創始者の早矢仕有的（ハヤシユウテキ）氏が…
実は彼は事業者であり、医者でもあったコトから🙄
患者の滋養食として肉と野菜のごった煮をご飯にかける食べ物を考案した👍
コレが…早矢仕ライスと言われるようになった👍
【諸説その2の2】
上野精養軒の料理人・林氏が考案した説👍
上野精養軒と言えば🙄
西洋料理の老舗中の老舗ですから…
ココが発祥の地と言われてもおかしくはない🙄
ただし…
実際に林という調理人が居たかどうかは🙄
今では調べるよしも無い🙄
といったところでしょうか？😅
【諸説その2の3】
林という🙄
作る川ではなくて…
客として食べに来る側の話😁
ある店に🙄
「カレー粉抜きのカレー🍛」を注文する変な客が居た😅
最初は不審がっていた周りの客も🙄
毎回、彼が頼むそのカレー粉抜きのカレー粉に興味を抱き🙄
ある日、誰かが同じものを注文して食べてみたら🙄
コレがなかなか旨かった🤩😋
以来…
その店の正式メニューとして…
林という客が注文するカレー粉抜きのカレー🍛は…
ハヤシさんのカレー、ハヤシライスとして日の目を見るコトになる🙄
いかがでしたか?
いずれも明確な根拠となるものは…
今となっては不明ですが😅
ワタシは最後に紹介した🙄
ハヤシさんのライス🍛説が気に入りました😁
そうそう…
発祥の地🙄
北九州の人は…
そりゃ、門司のこの店だよ👍
と言いたいのでしょうけど🙄
明治・大正期の日本を考えると🙄
やはり、具材の牛肉が手に入りやすかったのは横浜ではなかろうか?と🙄
横浜、神戸、下関…
外国人居留地のある所では牛肉は比較的安く容易に手に入ったコトでしょう♪
門司の平民食堂がもともとあった場所がココだそうです🙄
「放浪記」の看板が残されています🙄
放浪記と言えば林芙美子♪
ヨーロッパや日本各地を転々とした彼女なら🙄
ハヤシライスの由来をご存知かもしれませんね😁
