魚の日

<21日夕食のメニュー＞
サンマの塩焼き
刺身（エビ、鯛）カツオ、鯵の人も
ホウレンソウとチビ笹かまの煮びたし
キンピラ（レンコン、ニンジン、ゴボウ）
阿賀野川のシジミ汁

白菜の料理

＜20日夕食のメニュー＞
白菜と豚肉炒め
　(ピーマン、しいたけ、キクラゲ)
サツマイモの甘煮
トマト
十全ナスのこうじ漬け

野菜が高いです。なかでも白菜の高いこと。
1／4で198円とか、安くて158 円、
(ま、だいたいが、冬の野菜ですからね。)
スーパーでは、いつも1／4で売ってます。
それが、バーゲンで98円で出ていたので、
当然買っちゃいました。
切った白菜は　まずレンチして
柔らかくしてから炒めてます。^_^

鶏肉です

＜18日夕食のメニュー＞
チキンソテー、ホワイトソースかけ
　ゆでポテト、焼きパプリカ添え
スーパーの切干煮
キュウリとレタスのサラダ

鶏肉も硬いと文句が出ることが多いので、
グリルを使わず、フライパンで白ワインで蒸し焼きに。
肉汁も出て、焦がさずに焼けて、柔らかでしたね。ね！

おなか休め食が

＜17日夕食のメニュー＞
塩サーモンハラス焼き
カボチャの甘煮
モゾクとキュウリの三杯酢
ナスのこうじ漬け

冷凍モゾクは、助かります。小分けにしてあるので
使う分だけ、解凍し、お湯で柔らかく煮て、
長いものは切って、やさしいお酢+醤油で味付け。
塩もみキュウリも添えて。
サーモンは、けっこう脂が強くて
食後、胃腸の薬を飲みました。
(私とても，胃腸が弱いんです。
良性ポリープがたくさんあるだけなんですが🥹)

ナスと豚バラ

＜16日夕食のメニュー＞
ナスと豚バラ肉の甘味噌炒め枝豆かけ
オクラのおひたし
冷や奴（シソ、みょうが、小ネギ、わさび）
デザート；　ぶどう

ロース肉だと思って冷凍庫から出したら、
バラ肉だった(わぉ～）で、、、こんな献立に。
しか考えつかなかったｗ。