★「やず」を捌いてサバを甘酢あんかけ・・・先週末のおかず☆

先週末も魚を一本買い！　「やず」という魚でしたが、外にもサバやイカも買っちゃいました　＾＾

魚は基本的に一本買いにして、先ずは刺身にするのが定番ですね～
やずの身は、ちょっと硬め・・・


５０ｃｍないくらいだったので、そんな大きくも感じられず、１０分ちょっとで捌けました！
（本当は全体的な画像掲載にしたかったんですが、魚の目が・・・＞＜という方もおられるので
一応配慮したつもりです　＾＾；　）


身の半分と尾の部分は照り焼き用に浸けこみ、頭とカマは煮付けにしました♬　新鮮だから煮付けもぷりぷりです　＾＾


サバは切り身にして片栗粉をつけて揚げ、作っておいた甘酢あんにくぐらせます
これがもうめちゃくちゃ好きなんです　＾＾　


今日の野菜はほうれん草♬　こんな大きいのに１把なんと５０円！　３把も買っちゃいました　＾＾
サッと塩茹でして、人参の細切りと一緒に簀巻きで巻いてカットしただけ・・・


すりごまを入れたゴマドレッシング（ラー油を足すとグッド！）で一品完成です！

最近は、以前のように時間かけて作る料理が減ってきたので、なかなか掲載まで至りませんでしたが
これくらいの料理ならいつでも作ってるので、ケーキやお菓子の合間合間に掲載することにしました　＾＾；




二つのランキングに参加しています
　　　ランキング

上の きゃらめるくりぃむ画像　↑　をポチっとクリックお願い致します m(_ _)m



このブログは、長崎の女性応援サイトの「ママモ二」さんを応援しています。
相互リンクしていますので、是非 お立ち寄り下さい。

そして、従妹が開いた ジュエリーショップ 　‘カイロス’
是非こちらもよろしくお願いいたします　＾＾
カイロスの紹介ページはこちら