★チョコ無しのサクサクお菓子☆

あまりにも簡単過ぎて、途中まで写真を撮るのを忘れていました　＞＜

チョコ菓子・・・と言っても、チョコは全く使っていません！
ココアパウダーで作るお菓子。
ちょっと混ぜて焼いたら、殆どはオーブンがやってくれます♪
バレンタインのお菓子も買えば楽ですが、どんなに簡単に出来ても
手作りというだけで、印象も味も全然違うものですね～　＾＾；

先ずはチョコレートスポンジを焼きますが、
小麦粉　　　　　　　４５ｇ
ココアパウダー　大さじ３
玉子　　　　　　 　M２個
グラニュー糖　　　６０ｇ
バター　　　　　　　１５ｇ
牛乳　　　　　　　　２０ｇ

これでいわゆるチョコレートスポンジを作ります
玉子は砂糖と合わせて湯煎にかけ、電動ミキサーで もったりするまで混ぜ
小麦粉とココアパウダーを一緒に振るったものを合わせます
サックリと１５回程度混ぜると粉が見えなくなるので、温めた牛乳にバターを
溶かしておいたものを一気に入れ、ヘラで全体を５０回程度混ぜたら型に入れ
１６０度のオーブンで２５分焼きました（今回は角型で焼きました）


出来たスポンジが冷めたら、幅４ｃｍ程度の棒状に切り、それを５ｍｍくらいに
スライスして、もう一度オーブンペーパーに広げてからブランデーを染みこませて
泣かない粉糖を振り、１１０度のオーブンで３０分・・・・


水分が抜けてサクサクのチョコ菓子が出来上がります！
最初にちょっと手間は掛かりますが、最後はオーブンから取り出したら出来上がり
なので、時間が有効に使えます。


クッキーでも良いですが、この軽さが良いと思いますし！
クッキーはいろんな型抜きが出来るからと言われる方は、このスポンジ自体を
型抜きしても良いと思うのです　＾＾
それこそ、ピンクや緑のスポンジを作ったらカラフルなお菓子になります♪
実際、ホワイトデーには それを作るつもりですけどね＾＾；






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